עצים עם קשיו גדלים היום בהודו, שם מדי שנה יבול של "תפוחים", להגיע 25 אלף טון. מתוכם, ניתן לבשל מאכלים מצוינים רבים: ריבות, קומפוט, מיצים, ג'לי, אגב, לייצור משקאות אלכוהוליים, הם מתאימים גם. מוצרים אלה יכולים להיות ניסו במדינה שלנו, אבל הם קשה למצוא, כי הם די פופולרי במולדת, ואת חלקנו לא תמיד מספיק ...
שלא כמו "תפוחים", אגוזים מועברים בצורה מושלמת. הם ידועים בכל רחבי העולם. ולאחרונה הפופולריות שלהם היא צוברת תאוצה במדינה שלנו.
אגוזי קשיו מעוקל מכוסים בקליפה קשה למדי. אגוזים אלה מנותקים ביד, אבל רק אנשי מקצוע מסוגלים לכך, כי בין הקונכייה לבין הליבה עצמה הוא קליפה עם שמן ארסי, בר-נפש. אבל לעתים קרובות אדונים נשרפים.
הרעלת, אגב, לא מאיימת עלינו, כי שמן רעיל מתאדה במהלך הצלייה. רק לאחר שהוא מתאדה, אגוזים ניתן לנשוך בקלות. בקליפה, קשיו לא נמכרים. אגב, שמן רעיל משמש גם בייצור של הספגה להגנה על עץ.
אגוזים קשיו אהובים על ידי רבים מאוד עבור שמנוני, טעם עדין. לפעמים הם נראים שמנים, אבל זה רק דמיון, יש להם פחות שומן מאשר אגוזים של אגוזים, בוטנים או שקדים. קשיו יש אלמנטים שימושיים רבים. קשיו עשיר בחלבונים, פחמימות, שומנים, סיבים תזונתיים, סוכרים טבעיים, עמילן, מינים רוויים ובלתי רוויים של חומצות שומן.
אגוזי קשיו: תוכן קלורי.
בקשיו, כמו אגוזים אחרים, הרבה קלוריות (100 גרם מכילים כ - 600 קק"ל), אבל הם מכילים הרבה ויטמינים ותרכובות מינרלים. בתזונה גבוהה תוכן של ויטמינים B ו- E, PP, מה שהופך אותם חיוני עבור נשים. הם מכילים אלמנטים רבים של סידן, אשלגן, ברזל, אבץ, נחושת, סלניום ומנגן.
אגוזי קשיו: הרכב.
קשיו מוערכים עבור התוכן של חומצות שומן בלתי רוויות (אומגה -3). אם אתם אוכלים קשיו באופן קבוע, רמת הכולסטרול תהיה תמיד נורמלית, ותאים, במיוחד תאי המוח, אשר זקוקים לשומן יותר, מוגנים.
קשיו: תכונות שימושיות.
מי משתמש ללא הרף קשיו לעולם לא יהיו בעיות עם החניכיים והשיניים. מדענים יפנים הוכיחו כי קשיו מכיל חומרים המשפיעים באופן חיובי על אמייל השן. כנראה, בקרוב יהיו אבקות שיניים ומשחות עם תמציות קשיו.
מרפאים מסורתיים של אפריקה במשך זמן רב כבר עם דלקת של החניכיים והכאב בשיניים משמנים את הפה עם הדבק מקשיו ודבש. לעתים קרובות, רופאי שיניים ממליצים לכרסם בדיוק את האגוזים האלה.
זה נחשב קשיו מתייחס אפרודיסיאקס בגלל העושר של אגוזים של ויטמין E. ויטמין זה הוא גם שימושי עבור מחלות עור, מומלץ לבעלי עורם, למשל, על ידי אקזמה, או על ידי מחלות אחרות הנגרמות על ידי הפרעות מטבוליות. מרתח של מטורף אפריקאי פגז אפריקאים משמשים יבלות, סדקי עור דלקת עור.
ריפוי המאפיינים של קשיו.
בעת שימוש אגוזים מסוגלים לחזק את כוחות החיסון של הגוף. באמריקה הלטינית, אגוזים ואגוזים משמשים לטיפול במחלות בדרכי הנשימה (ברונכיטיס, אסטמה, שפעת, ARI). גם בעל תכונות קשיו של טוניק, חיטוי, מגרה, מיקרוביאלית, פעילות אנטיבקטריאלית.
קשיו הוא עוזר מצוין בשמירה על כלי הדם והלב. אגוזים לעזור עם סוכרת הפרעות GI. דיזנטריה כפופה גם לטיפול באגוזים.
אם לאדם יש תשישות הגוף או אנמיה, והוא צריך לבנות הרבה, תזונאים מומלץ להשתמש בדיאטה המבוססת על קשיו. אבל גם למי צריך את ההפך השפעה, כלומר, אתה צריך לרדת במשקל, אותה דיאטה מומלץ. אגוזי קשיו נספגים היטב ומדכאים במהירות את תחושת הרעב. בדרך זו, אגוזים לעזור להפחית את כמות המזון והקלוריות הדרושים. באופן טבעי, חלקים של מזון אחרים צריכים להיות מופחת, ואגוזים להחליף אחרים, לא פחות מזונות עתירי קלוריות וארוחות.
בהודו, קליפות של גרעיני אגוזים מיובשים וחמאת אגוזים משמשים כנוגדן לנשיכת נחשים. אמצעי המוכנות בדרך זו משמשים הן פנימית והן חיצונית, רק במינונים קטנים.
קוסמטיקה ושמן קשיו.
שמן, המופק אגוזי קשיו, נמצא בשימוש נרחב על ידי קוסמטיקאים. הם מועשרים במוצרי קוסמטיקה מוכנים, המשמשים להכנת מסכות לגוף ולעור הפנים, לשימושים, לטיפול בשיער. והוא משמש כדי למנוע כוויות לאחר כוויות שמש. אם העור שלך לאחר שהות ממושכת תחת קרני השמש הוא אדום מאוד, אתה יכול לשים על זה 1 שולחן. כפית של שמן קשיו מעורבב עם 2-3 טיפות של גרניום, לבנדר או שמן עלה.
אתה יכול לראות כי הטבע בחרה אגוזי קשיו כדי להפוך אותם למוקד של תכונות ריפוי רבות המביאים יתרונות עצומים לגוף שלנו בשם היופי והבריאות.
בישול וקשיו.
אנשים הקולינרי גם להשתמש קשיו בעונג שלהם לעתים קרובות למדי, עם זאת, רק כאשר אלה אגוזים לגדול. נכון, לאחרונה מספיק כדי ללכת לחנות לקנות אגוזים ולהשתמש בהם מאכלים שונים. קשיו גבוהים למדי קלוריות, והעובדה שהם מטוגנים מלוחים, רק מוסיף קלוריות להם.
עם זאת, אגוזי קשיו הם חטיף גדול, גם אם הוא משמש בנפרד. אבל קשיו הולך טוב עם המנות הראשונות, השני, מאפה, סלטים ... במדינות אסיה רבות, אגוזים אלה פופולריים יותר מאחרים, שמן קשיו הוא יותר כמו חמאת בוטנים.
קשיו: כיצד לבחור?
אגוזים קשיו, אשר כבר מוכנים לצריכה, נמכרים לעתים קרובות בצורת מלח. הם יקרים יותר מאשר צ 'יפס ו פופקורן, אבל את היתרונות מהם הם הרבה יותר מוחשי. לעתים קרובות הם מטוגנים ונמכרים בזיגוג שוקולד ודבש.
אם אתה מחליט לקנות קשיו טרי, ואז לתת עדיפות אגוזים שלם, במקום אלה מגורען. לונג כדי לאחסן קשיו בחום לא יכול להיות מעופש. במקפיא, אגוזים מאוחסנים כמעט שנה, ובמקרר - שישה חודשים, במקום קריר - בחודש.