האביב הוא בחצר בקרוב צמחים ירוקים צעירים יופיעו על המיטות. ואחרי חודשי החורף הארוכים, אני רוצה ויטמינים. אז, בואו לדבר על תרבויות ירוקות, על איך הם לטובת הגוף שלנו.
שמיר: תכונות שימושיות והתוויות נגד
שמיר הוא אחד מאותם צמחים כי כבר בשימוש על ידי האדם במשך אלפי שנים. זה הדשא מתובל מגיע מהחוף המזרחי של הים התיכון. ללא שמיר, המנות שלנו לא היה טעם כל כך נעים. באירופה, שמיר החלו להופיע מאכלים שונים, מרינדות, חמוצים ושמנת חמוצה לאחר המאה ה -16
נכון לעכשיו, שומר על ידי הזכות לוקח מקום מכובד בבישול. שמיר פופולרי במיוחד במטבח הסקנדינבי והבלטי המודרני. הוא נחשב "עשב לאומי" והוא משמש בהצלחה מנות דגים ורטבים.
שמיר טרי מוסיפים את המנה בסוף הבישול. אתה יכול לקבל חומץ ריחני מאוד עבור רוטב סלט. רק הניח את המטריות השמורות בבקבוק חומץ. חומץ צריך להיות התעקש במשך שבועיים, רועד מעת לעת. זרעי שמיר משמשים גם. אבל עלינו לזכור כי הזרעים לתת את הניחוח שלהם רק לאחר טיפול בחום. כדי לפתוח את הניחוח, מראש לחמם את המחבת עם זרעי טיגון.
הירוקים הנפוצים ביותר על השולחן שלנו הם שמיר. זה לא רק ירקות טעים, אלא גם צמח עם הרבה תכונות שימושיות ומאפיינים.
שימוש בשמיר
ויטמין C, קרוטן וויטמין B, חומצות ניקוטיות וחומצות פוליות, כולל יסודות קורט רבים (סידן, אשלגן, זרחן ומלחים מברזל) - ירוק שמיר מועיל לגוף:
- דיל משפיע באופן מיטבי על העבודה של מערכת העיכול, מורידה את לחץ הדם ואת מנרמל את פעילות הלב.
- זה ירוק יפה יעזור עם החמרה של דלקת שלפוחית השתן ודלקת כליות,
- תקל על כאבי הראש ותסייע להיפטר מנדודי שינה,
- יש תכונות משתן choleretic,
- שמיר הוא דרך מצוינת להגדיל את כמות החלב.
ברפואה המודרנית, שמיר משמש הן בצורת טריים (סלטים ושפוך מים), בצורה של תכשירים (חליטות, decoctions):
- מים שמיר מוכן שמן שמיר (חלק אחד של שמן שמיר לאלף חלקים של מים).
- תמיסת זרעי שומר משמשת למחלות של מערכת השתן. מכינים אותו בקלות - כף זרעים (קוצצים) יוצקים כוס מים רותחים ולחץ מתחת למכסה במשך רבע שעה. אם תמיסה לשתות חצי כוס שלוש פעמים ביום, אז זה משתן נפלא. עירוי של זרעי שמיר מומלץ לשימוש בדלקת של דרכי הנשימה, כסוכן מרגיע, עם שיהוקים.
שמיר ירק מדהים שימושי לנו ועל היופי. מאפיינים שימושיים קוסמטולוגיה הן כדלקמן.
קרם של שמיר מרק יעזור להסיר עייפות העין.
מסיכת דיל-פטרושר תציל אתכם מנמשים. אם אתם צורכים מספיק שמיר, העור שלך ישתפר. לכן, כשמדובר זמן תפוחי אדמה צעירים עם שמיר, עבורנו זו הזדמנות ליהנות מאכל טעים ובריא. שמיר הוא תמיד טוב ובכל מקום.
יתרונות ופגיעה של פטרוזיליה
פטרוזיליה, אולי, מדורגת בין העשבים הירוקים ברוסיה. הטבחים משתמשים בשני עלי פטרוזיליה עלים, ולמטרות מרפא רק עלה מתאים. עובדה מעניינת היא כי ב פטרוזיליה יש יותר ויטמין C מאשר פירות הדר. אז, אם אתה מקבל הצטננות, ללעוס פטרוזיליה, ואז אתה יכול ולימון.
פטרוזיליה הוא bioflavonoids ושמנים אתריים (ב myristicin). Myristicin מפסיק את הפיתוח של גידולים ממאירים. פטרוזיליה יש תכונות נוגדות חמצון ובכך מגן על הגוף שלנו מסרטנים רבים. מיץ פטרוזיליה משמש להסרת נפיחות, עם עקיצות חרקים, כמו גם קוסמטיקה. לדוגמה, עבור הלבנת העור. זה פועל על העור rejuvenating, גוונים זה brightens, עוזר להיפטר acne. פטרוזיליה היא כלי מצוין עבור הלבנת שיניים וחיזוק של החניכיים.
זה עשב יפה עשיר בחומרים שימושיים ומינרלים. בכמויות גדולות, הוא מכיל ויטמין K. לכן, עבור חולים לאחר טיפול ממושך עם אנטיביוטיקה מומלץ לאכול פטרוזיליה, כי תכונות שימושיות של פטרוזיליה יש כוח מרפא .. כיום, פטרוזיליה משמש כמחזיר של איזון בסיס חומצי לאחר ארוחת צהריים טעימה. פטרוזיליה ירוקה - עיטור יפה של השולחן.
מיץ פטרוזיליה היא תרופה מצוינת אך רבת עוצמה. לכן, אתה צריך לשתות לא יותר מ שישים מיליליטר של מיץ בצורתו הטהורה. עדיף לעשות תערובת - לערבב עם כל מיצי ירקות.
פטרוזיליה: התוויות נגד
זה יכול לגרום התכווצות של הרחם, כך ירקות זה לא צריך להיות נצרך בכמויות גדולות על ידי נשים בהריון. פטרוזיליה היא התווית נגד אנשים הסובלים אורוליטיאזיס.
מהו הרכב הפטרוזיליה? זה עדיף על פירות התוכן של ויטמין C, בנוסף הוא מכיל כמות גדולה של קרוטן (לא פחות גזר), ויטמין A, ויטמינים B1; Q2. ב פטרוזיליה יש חומצה פולית, מינרלים וחומרים אנזימים, כמו גם אינולין, הכרחי להסדרת החלפת גלוקוז בדם.
תכונות שימושיות של פטרוזיליה:
- הטבות לבריאות האישה (בעיות במחזור החודשי, כמו גם לשיפור הנקה).
- כמטרה טיפולית ופנאי ומניעת מחלות של מערכת העיכול, מחלות כבד. כדי להילחם נפיחות, עם מחלות עיניים. בנוסף, זה עוזר להגדיל את רמת המוגלובין בדם.
- בנוסף decoctions ו חליטות להשתמש מיץ. בנוסף תכונות שימושיות רבות, יש לו גם אפקט antipyretic להקל על הכאב של עקיצות חרקים.
- פטרוזיליה שורש כאשר משתמשים בו בכל צורה מחזקת את המערכת החיסונית. זהו כלי מצוין לטיפול ומניעה של צפדינה, עיוורון לילה beriberi.
- פטרוזיליה היא מפואר כמו קוסמטי.
תכונות שימושיות של כוסברה
כוסברה היא ספייס שימושי להפליא. הוא עשיר קרוטן, ויטמינים ומלחי אשלגן. הרכב זרעי כוסברה כולל שמנים אתריים, פקטין, עמילן, חלבונים, פרוקטוז, סוכרוז גלוקוז, כמו גם טאנינים.
Cilantro הוא בשימוש נרחב כתרופה. עם גידולים שונים ונפיחות, עם שלשולים וכיבים בפה, אנמיה, הפרעות וסת ועוד מחלות רבות, כוסברה יעזור לגוף שלנו. תמצית הזרעים ושמן אתרי משמשת כתרופות. תמצית הזרעים מסייעת בדיכאון ובנפש מדוכאת. כוסברה מכיל אחד עשר סוגים של שמנים אתריים, שבעה סוגים של חומצות, מינרלים וויטמינים, כל החומרים האלה יש תכונות מרפא מעולה.
הנוכחות של cineol ו חומצה lanolic במפעל תורמת אנטי ראומטי ואנטי ארתריטי השפעות על הגוף. אם הכליות נשברות, הכוסברה גם תעזור. Cilantro יש את היכולת להסיר נוזל עודף מהגוף. חומצות הנוכחי כוסברה, כגון לינולאית, אולאית, palmitic, sterol ו ascorbic, להפחית באופן מושלם את רמת הכולסטרול בדם. כחלק שמנים אתריים של כוסברה מגיע Borneol ו linalool, אשר תורמים לשיפור העיכול לנרמל את תפקוד הכבד. שמנים אתריים, הודות לתוכן של סיטרונול בהם, לטפל לחלוטין כיבים בחלל הפה. כוסברה, עשירה בברזל, תהיה שימושית בטיפול באנמיה.
טיפול במחלות עיניים, מחלות עור ועוד רבים יעזרו לכוסברה. אבל עלינו לזכור כי, כמו כל התרופות, כוסברה יש התוויות נגד. כך, למשל, הוא מנוגד באופן מוחלט לנשים בהריון ואנשים הסובלים thrombophlebitis, פקקת. וגם לא ניתן להשתמש כוסברה עם יתר לחץ דם ומחלות לב וכלי דם אחרות, עם כיב קיבה, עם גסטריטיס ו cholecystitis.
אגב, כוסברה ניתן לגדל לא רק בגינת הגן, אלא גם בדירה, רק על אדן החלון או על המרפסת. ואתה תמיד יש טרי, יפה מתובל מאוד שימושי ירקות.
עכשיו אתה יודע הכל על שמיר, פטרוזיליה, כוסברה, את היתרונות של אלה צמחים מדהימים, אשר ללא ספק להדגיש את הכלים ולהוסיף להם טעם מדהים.