ככלל, מרכיבי הסלט נשארים ללא שינוי, ובמסעדות טובות הם לפעמים מתנסים בהרכב, אם כי בצורתו הקלאסית יש לו טעם וטעם מצוינים.
איך להכין סלט יווני?
מאפיין של המנה, ללא תלות במרכיבי ההלבשה, הם תמיד ירקות גדולים פרוסים, גבינת פטה, זיתים ושמן זית. מוסיפים עוף, שרימפס או אותו שום - זה שלך. טעמו של זה לא יקלקל, אפילו להיפך, אבל זה לא מתכון קלאסי לסלט יווני. אבל בואו נתחיל את כל זה מן הקלאסיקה.
המצרכים:
- עגבניות טריות - 3 חתיכות;
- בצל סגול - חתיכה אחת;
- מלפפון - 3 חלקים;
- זיתים גדולים עם אבן - סיר אחד;
- שמן זית - 50 מיליליטר;
- תבלינים "אורגנו" - חצי כפית;
- גבינה "Feta" - 200 גרם;
- פלפל, מלח לפי הטעם.
הכנה:
- שוטפים היטב את הירקות;
- חותכים את מלפפון ועגבניות לחתיכות גדולות ומכניסים אותם מיד לתוך הכלים;
- מקלפים את הבצל האדום ומנסים לקצץ אותו בצלצול דק. אחרי שאתה עושה, לשלוח מלפפונים ועגבניות;
- על הבצל אתה צריך לשים זיתים. אין צורך להוציא עצמות או לחתוך אותן לחצי;
- לאחר מכן, חותכים את הגבינה לקוביות בגודל בינוני ומוסיפים למיכל את שאר המוצרים המוגמרים;
- מפזרים תבלינים "אורגנו", פלפל ומלח לפי שיקול דעתכם. למעלה עם שמן זית. מערבבים.
באופן כללי, המנה מוגשת באופן מסורתי ללא ערבוב, ולכן יש רצף מסוים של חיתוך מזון לסלט. עם זאת, מומלץ לעשות את ההפך, כך התבלינים ומלח מופצים באופן שווה.
מתכון לסלט יווני עם עוף
מתכון זה אינו שונה מאוד מן הקלאסי. מעט יותר רכיבים וטעם הם קצת יותר רך בגלל חזה עוף. וכמובן, זה לא יכול להיקרא קל, שכן עוף מוסיף רוויה על המנה.
המצרכים:
- עגבניות טריות - 2 חתיכות;
- בצל סגול - חצי נורה;
- מלפפון - 2 חתיכות;
- זיתים גדולים עם אבן - סיר אחד;
- חזה עוף בכל צורה (מבושל, מעושן, מטוגן) - 1 חתיכה;
- שמן זית - 50 מיליליטר;
- תבלינים "אורגנו" - כמה קמצוץ;
- גבינה "Feta" - 100 גרם;
- מיץ לימון - שתי כפות;
- בזיליקום טרי - 2-3 סניפים;
- פלפל, מלח לפי הטעם.
בישול אינו שונה מן המתכון הקלאסי:
- הסדר הוא עדיין אותו דבר - אנחנו חותכים ירקות בכמויות גדולות, ואז מוסיפים בצל, זיתים, גבינה;
- בסלט להוסיף באופן שווה מיץ לימון ושמן זית, לערבב;
- העוף צריך להיות חתוך לחתיכות מלבניות, לא גדול מדי, אבל אתה לא צריך לדאוג trifling. מוסיפים אותו לקערת הסלט על ידי הפצת הכלים במעגל;
- ממש בסוף מלח לשים תבלינים: בזיליקום, פלפל, אורגנו.
אם אתה רוצה לעשות את זה יותר יפה, לשים את fetu במרכז. זה יהיה סוג של פרח סלט - פרוסות של חזה עוף בצורת מעגל, וכיכרות של גבינה - מרכז המנה.
זה קל להבחין - סלט יווני אינו שונה בתהליך בישול מסובך. בתוך דקות ספורות תוכלו ליהנות מארוחה. בדרך אחרת זה נקרא סלט עבור אנשים עצלן. למרות השמרנות של היוונים - אנחנו לא הם, כך מספר אינסופי של סוגים שונים של מעדנים הומצאו. בחר מה שאתה רוצה ולהתחיל לאכול.