- חמאת בייקון ללא חמאה - חתיכה אחת
- סוכר חום בהיר - 1/3 זכוכית
- פקאן - 1/2 כוסות
- בצק עלים - 500 גרם
- עבור המילוי: חמאה - 2 אמנות. כפות
- סוכר חום בהיר - 2/3 כוסות
- קינמון הקרקע - 3 כפיות
- פקאן - 1/2 כוסות
- צימוקים - 1/2 כוס
1. לטחון את פקאן. ממיסים ומקררים את החמאה למילוי. מחממים את התנור ל 200 מעלות. לסנן את תבנית מאפין עם 12 תאים. חמאת קצפת ו 1/3 כוס סוכר חום בקערה של מערבל חשמלי. להפריד באופן שווה את תערובת השמן בין 12 תאים של התבנית. מפזרים 1 כף אגוזים קצוצים בכל תא. 2. מפזרים קלות בקמח את משטח העבודה. הרחב גיליון אחד של בצק עלים. לסוך את העלה כולו עם חמאה מומסת. השארת הגבולות ב 2.5 ס"מ לאורך הקצוות, מפזרים גיליון של בצק 1/3 כוס סוכר חום, 1/1 1/2 כפיות קינמון, 1/4 כוסות פקאן 1/4 כוס צימוקים. 3. החל בסוף, מגלגלים היטב את הבצק לגליל. חתוך את הקצוות של לגלגל על 1 ס"מ וזורקים. חותכים את רול לתוך 6 חלקים שווים, כל אחד על 3.5 ס"מ רחב. 4. מניחים כל חתיכה עם ספירלה בחלק העליון של 6 תאים של הטופס. חזור על כל הפעולות עם הסדין השני של בצק עלים, כך שרק 12 לחמניות מבוצעים. אופים את הלחמניות במשך 20 דקות, עד שהחום הזהוב עד שהלחמניות יתחזקו. 5. אפשר להתקרר במשך 5 דקות, להניח לחמניות על נייר קלף (ולאפשר להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.
מנות: 6