לחם פשוט עם גבינה לחם כזה הוא קל מאוד להכין - הם מורכבים רק שלושה מרכיבים: קמח, מים וגבינה קשה. אבל למרות הפשטות לכאורה של הרכב הוא טעים מאוד. הבצק מושהה במים רותחים ומוציא פלסטיק מאוד, כדי שנוכל לגלגל אותו בקלות ללא כל קשיים. גבינה קשה במהלך תהליך האפייה נמס, ממלאים את העוגה כולה בתוך שכבה עבה של גבינה. מגישים את העוגות החמות.
המצרכים:- קמח חיטה 300 גרם
- מים 300 מ"ל
- גבינה קשה 200 גרם
- מלח 1 גרם
- שמן חמניות מעודן חמניות 50 ml
- שלב 1 להכנת עוגות גבינה אנחנו צריכים מים, קמח חיטה, שמן חמניות וגבינה קשה.
- שלב 2 לנפות את הקמח.
- שלב 3 מגררים את הגבינה.
- שלב 4 מרתיחים את המים במלח.
- שלב 5 ללוש את המים הרותחים בקמח.
- 6. לבוש את הבצק.
- שלב 7 מכסים את הבצק במגבת ומניחים לנוח למשך 30 דקות.
- שלב 8 מחלקים את הבצק לתוך koloboks בגודל של אגוז. מגלגלים כל לחמניה בעוגה 1-1.5 מ"מ עבה.
- שלב 9 שים חצי אופה לתוך 2 כפות גבינה. חבר את הקצוות של העוגה שטוחה, לחתוך את הקצוות.
- שלב 10 מטגנים את המחבתות במחבת בשמן צמחי בשני הצדדים עד להזהבה.
- שלב 11 לשרת את עוגות חמות.