פנקייק עם חלב מרוכז הם אחד המעדנים תוצרת בית הפשוטה וטעימה. ילדים פשוט מעריצים אותם, ומבוגרים אינם מכחישים את העונג לאכול קינוח מתוק מהחום עם חום מתחת לספל קפה ריחני, קקאו חם או תה חזק. ניתן להגיש את המנה בצורת גלילים ומעטפות מסורתיים או לקפל בצורה של עוגה וכריך בשפע עם חלב מרוכז, יחד עם אגוזים, ריבה, פירות מסוכרים או כל מרכיבים מתוקים אחרים.
איך לבשל פנקייק דק עם חלב מרוכז על חלב, מתכון עם תמונה
זוהי הדרך הקלה והמהירה ביותר להכין פנקייק מלא חלב מרוכז. הרכב של המנה כולל אגוזי מלך, אבל אם זה סוג לא לטעמך, אתה יכול להשתמש פיסטוקים, קשיו, ארז או אגוזי לוז. הטעם של טירה כזה לא יסבול.
מרכיבים נדרשים:
- חלב - 1 l
- שמן צמחי - 1 כף
- קמח - 550 גרם
- סוכר - 1 כף
- ביצים - 10 חתיכות
- מלח - 1/2 כפית
- חלב אידוי - צנצנת אחת
- אגוזי מלך - 150 גרם
צעד אחר צעד ההוראה
- ביצים היכו את המיקסר בקצף קל, אוורירי, יחד עם סוכר ומלח.
- יוצקים בחלב בטמפרטורת החדר, יוצקים את הקמח המנופה ומכניסים את הבצק, בעקביות הדומה לשמנת חמוצה נוזלית.
- מטגנים במהירות את הפנקייק במחבת חמה עד שזהוב זהוב, מניחים על צלחת ומקררים מעט.
- אגוזים קצוצים דק, מיובשים בתנור ומשלבים עם חלב מרוכז מבושל.
- מתוקים להחליק כל פנקייק לגלגל את הבצק או מעטפה. כדי להגיש את השולחן עם רוטב שמנת או שוקולד.
פנקייק עם חלב מרוכז ושמנת חמוצה
אפשרות בישול זו מעניינת עבור הגשה יוצאת דופן. פנקייק לא עטופים בגלילים או במעטפות, כמקובל, אבל לחתוך לרבעים, קלויים עד פריך. כל פרוסה דחוקה בקרם עסיסי, מקופלת בצורת עוגה קטנה ומרהיבה, מעוטרת לפי הטעם האישי, ומגישה בצלחות בודדות על השולחן.
מרכיבים נדרשים:
- ביצים - 2 חתיכות
- קמח - 190 גרם
- חמאה - 170 מ"ל
- סוכר - 1 כף
- מים 50 מ"ל
- סודה - חצי כפית
- מלח - חצי כפית
- חמאה 82% - 2 כפות
- חלב מרוכז - צנצנת אחת
- שמנת חמוצה 15% - 200 מ"ל
- שמן צמחי
צעד אחר צעד ההוראה
- במתיחה של טמפרטורת החדר, יוצקים את הקמח, מסננים דרך מסננת, מוסיפים ביצים, סוכר, מלח ומכים עד להומוגניות.
- הכניסו את הסודה, היכו ביסודיות ושלחו חצי שעה במקום יבש וחם.
- מטגנים ומחבתים בחמאה. יוצקים את תחתית הבצק ומטגנים בצד אחד במשך דקה וחצי. בעדינות להפוך עם מרית סיליקון להביא נכונות. ואז לשים אותו על צלחת ומקרר אותו.
- תמצית חלב ושמנת חמוצה במיכל עמוק ומערבבים היטב. המסה צריכה להיות חלקה ושמנת.
- כל פנקייק הוא חתך לארבעה חתיכות ומטוגן בחמאה עד פריך.
- שים רבע פנקייק על צלחת, ועל גבי - כף של שמנת חמוצה מתוח. מכסים ברבע שני של הבצק, סוחטים מעט ומניחים את הקרם בחזרה. ואז לשים את הבצק + שמנת + בצק שוב.
- מפזרים מיני עוגה עם אבקת סוכר או צ 'יפס קוקוס ומגישים.
פנקייק עם גבינת קוטג 'חלב מרוכז, מתכון עם תמונה
פנקייק חלב, ממולאים חלב מרוכז וקוטג ', מאופיינים בטעם נעים ניחוח דק וקטיפתי. אתה יכול לתת להם בהירות נוספת על ידי הוספת קצת קינמון או קצת מוסקט על הבצק. מועשר עם אלה תבלינים ריחני, המנה ירכשו חידוד מיוחד פיקנטיות בלתי נשכח.
מרכיבים נדרשים:
למבחן
- סוכר - חצי עמוד
- ביצים - 4 חתיכות
- חלב 750 מ"ל
- סוכר וניל - שקית אחת
- קמח חיטה, כיתה פרמיה - 450 גרם
- שמן צמחי - 150 גרם
למילוי
- חלב אידוי - צנצנת אחת
- סוכר - 200 גרם
- גבינת קוטג '- 350 גרם
צעד אחר צעד ההוראה
- ביצים היכו עד המראה של קצף, ואז לשפוך סוכר ומערבבים היטב.
- יוצקים לתוך חלב המסה ביצה בטמפרטורת החדר, יוצקים קמח מנופה, סוכר וניל ולשים בצק חלקה, חלקה.
- מטגנים את המחבת ושומנים עם פרוסת שומן. בתחתית, יוצקים חלק הבצק ומאפשרים לה להתמוסס באופן עצמאי על פני השטח. כתם את הפנקייק משני הצדדים, לשים אותו על צלחת לכסות אותו עם מכסה.
- גבינת קוטג 'עם חלב מרוכז וסוכר במסת פלסטיק רכה. ממלאים את החביתיות ומתגלגלים בצינור או במעטפה. יוצקים רוטב קרמל ומגישים לשולחן.
פנקייק שוקולד עם חלב מרוכז
בצק השוקולד העדין ומילוי הקרם העדין מעניקים לתבשיל קסם מיוחד. קינוח טעים, נפלא זה יכול להיות מוגש על שולחן מתוק חגיגי או יום הולדת. מעדן נפלא יהיה מוערך לא רק על ידי ילדים, אשר מעצם הגדרתם אהבה כל מתוק, אבל גם מעריצים מבוגרים של מעדנים מקומיים.
מרכיבים נדרשים:
- ביצה - 5 חתיכות
- אבקת קקאו 40 גרם
- קמח - 200 גרם
- סוכר - 15 גרם
- חלב 3.2% - חצי ליטר
- שמן צמחי - 15 מ"ל
- מלח - 1/3 כפית
- חלב מעובה מרוכז - 150 גרם
- גבינה Mascarpone - 200 גרם
- צימוקים - 50 גרם
צעד אחר צעד ההוראה
- ביצים וחלב היכו את המיקסר בקצף קל.
- מנפים קמח, משלבים עם סוכר, מלח וקקאו, יוצקים לתוך החלב ומערבבים היטב.
- מחבת מעט שמן צמחי וחום על האש. אופים פנקייק במשך 1 דקות בכל צד, לשים על צלחת וקריר קצת.
- גבינה "מסקרפונה" וחלב מרוכז מבושל כדי לטחון לתוך מסה רכה, שמנת. יוצקים את הצימוקים, טבולים במים רותחים, ומערבבים היטב.
- מניחים את החלק של המילוי לתוך פנקייק, מגלגלים את הבצק בצינור, יוצקים רוטב מתוק ומגישים אותו על השולחן.
עוגת פנקייק עם חלב מרוכז, הדרכה וידאו
תנור פנקייק עם חלב מרוכז קל. ביצוע עוגת פנקייק מחלב מרוכז הוא קצת יותר קשה, אבל כאשר יש לך רולר עם צעד אחר צעד הסבר של התהליך, זה לוקח ממש כמה דקות כדי להשתלט על כל הדקויות. ואחרי "השיעור" אתה יכול מיד להתחיל לבשל בבקשה את הבית עם קינוח טעים.