תבשיל פטריות עם חבית פנינה מנה טעימה ומזינה לארוחות צהריים וערב. פרלובה בתבשיל מוסיפה ערך תזונתי וכמעט לא מורגשת. כדי להרתיח את שעורה פנינה זה צריך להיות שפכו עם מים ביחס של 1: 3, מלח קצת ומבשלים כ 30-40 דקות עד מוכן לחלוטין. הקדרה טעימה בטעם חם, מוכן טרי, כשהגבינה עדיין חמה.
המצרכים:- פטריות שמפניה 300 גרם
- גריסי פנינה 50 גרם
- כרוב לבן 500 גרם
- בצל 1.
- גזר 1 PC.
- ביצים עוף 1 PC.
- שמנת חמוצה 100 גרם
- גבינה קשה 100 גרם
- מלח 0.5 כפית.
- קרקע פלפל שחור 1 קמצוץ
- שלב 1 הכנת כרוב, פטריות, ביצה, שמנת חמוצה, בצל קלופים וגזרים, גבינה, מראש לרתיחה שעורה פנינה.
- שלב 2 פטריות נשטפים, מיובש עם מגבת לחתוך לחתיכות בגודל בינוני.
- שלב 3 בצל וגזר לנקות, דק קוצצים, ומטגנים קלות בשמן צמחי. מוסיפים את הפטריות. מטגנים יחד.
- שלב 4 שים את המסה הירקות בקערה, מוסיפים את שעורה פנינה.
- שלב 5 בשמן הנותר מטגנים קלות את הכרוב המרוסס. מוסיפים כרוב לקערה.
- שלב 6 לשלב את השמנת חמוצה עם הביצה, להקציף קצת.
- שלב 7 העונה פלפל את billet עבור קדרה. מוסיפים את תערובת הביצים עם שמנת חמוצה ומערבבים.
- שלב 8 שים את המוצר המוגמר בתבנית אפייה, משומן בחמאה. מפזרים גבינה מגורדת.
- שלב 9 אופים במשך 15-20 דקות ב 180 ° C.