טיפים לבשל נבטים בריסל עם פטריות קטן, כמו צעצוע, נבטים cochanchiki ניצנים מאוד כמו לאכול גם מבוגרים וילדים. אבל, מכמה סיבות, זה כרוב לפעמים יש טעם מריר, מריר. כדי להיפטר ממנו, נבטים בריסל צריך להיות שפכו עם מים קרים, להביא אותו לרתיחה, לנקז את המים. ואז שוב לשפוך מים מתוקים, לבשל כמה דקות, לא מוביל עד מוכנות. המרירות הנותרת תיעלם במהלך הטיגון, אם אתה חותך כל ראש במחצית. הטעם העדין ביותר ולא המר הוא נהנה על ידי ראשים קטנים. עבור מתכון זה אתה יכול להשתמש בשני נבטים בריאים טריים קפואים. אם אתה רוצה, אתה יכול לטגן בצל קצוץ דק יחד עם פטריות וכרוב ניצנים, אבל בזכות הטעם המיוחד של הכרוב הזה, זה לא מרכיב חובה. נבטי בריסל עם Champignons, מעוטר עשבי תיבול טריים, ניתן להגיש על השולחן החגיגי, ואת הטעם של מאכל זה ימשכו אפילו לאניני טעם אמיתיים.
המצרכים:- כרוב בריסל 300 גרם
- פטריות שמפניה 200 גרם
- פטרוזיליה טרי 1 חבורה
- שמן חמניות מעודן חמניות 3 כפות. l.
- אבקת פלפל שחור 1 כפית.
- מלח 1 קמצוץ
- שלב 1 אנו מסירים את העלים העליונים של נבטים בריסל.
- שלב 2 חותכים כל גדול kachanchik לחצי או 4 חתיכות.
- שלב 3 Champignons בזהירות לשטוף ולחתוך את קצה הפטרייה של הרגליים.
- 4. חותכים את הפטריות לתוך 4 חלקים או לחצי.
- שלב 5 מערבבים את הפטריות עם כרוב.
- שלב 6 לחמם את שמן הירקות במחבת עם תחתית עבה לשלוח את התבשיל ירקות מתחת למכסה במשך 25-30 דקות על חום בינוני, לפעמים ערבוב - כרוב צריך להיות רך.
- שלב 7 בסוף מאוד מרווה, מלח ופלפל לפי הטעם. כמו צלחת בצד, זה הולך טוב עם תפוחי אדמה מבושלים או אפויים.