- גבינת שמנת - 240 גרם
- שמנת חמוצה - 1/4 כוסות
- גבינת צ'דר - 1 כוס
- גבינת פרמזן - 1/4 כוס
- בצל - 1/4 כוס
- אבקת שום - 1/2 כפיות
- פלפל קאיין - 1 קמצוץ
- מיץ לימון - 1 כפית
- פלפל שחור - 1/4 כפיות
- חמוציות מיובשות - 1/3 כוס
- פקאן - 1/2 כוסות
1. מגררים היטב את גבינת צ'דר וגבינת פרמזן. דק קוצצים את הבצלים. מערבבים את כל החומרים למעט פקאנים, בקערה גדולה. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד לקבלת עקביות אחידה. 2. הניחו את התערובת שהתקבלה על סרט פוליאתילן. 3. לכסות עם הסרט וליצור כדור או מלבן. שים את קערית הגבינה על צלחת והכניס את המקרר להקשיח, בערך 30 דקות עד 1 שעה. מוציאים את כדור הגבינה מהמקרר, מסירים אותו בעטיפת פלסטיק ומפזרים את אגוזי פקאן על פני כל השטח. 5. לשרת גבינה עם קרקרים האהוב עליך.
מנות: 12