כיום, עבור כמעט כל אדם, גבינה היא חלק בלתי נפרד של הדיאטה. הגבינה היא חטיף נפלא לכל יום. אבל זה שווה לשאול, אבל זה שימושי עבור הגוף? כפי שהתברר, דעות בנושא זה לסטות. יש אנשים שחושבים כי הגבינה היא פשוט הכרחי עבור אדם, אחרים מאמינים כי מוצר זה עושה יותר נזק מאשר טוב לגוף.
מחקרים הראו כי גבינה היא מקור מצוין של micronutrients ויטמינים מועילים. אחרים אמרו לנו את האמת כי המוצר הוא גבוה מדי קלוריות ושומן, וזה לא צריך לאכול. אז היום נעסוק בנושא הזה. ולפזר את כל ספקולציות לגבי גבינה.
חלום גבינה: תכונות שימושיות
נתחיל עם תכונות מועילות של גבינה. ולברר אם הוא שימושי עבור הגוף? המרכיב העיקרי של כל הגבינות הוא חלבון. כפי שאתה יודע, הגוף שלנו זקוק חלבון כדי ליצור תאים חדשים. החלבון בגבינה רוכש תכונות מסיסות. ובזכות זאת, הוא כמעט מתבולל לחלוטין לתוך שחיתות. אנו יכולים להניח כי ללא שריד. חלבון בגבינה הוא אפילו יותר בשר vsamom.
הגבינה מכילה זרחן וסידן. ביום אתה צריך לאכול סך של 70 גרם של גבינה, כך מבוגר מקבל שיעור יומי של סידן. המוצר יכול להתפאר תוכן גבוה של ויטמין A ו- B, והוא מכיל גם חומצות אמינו (ליזין, מתיונין, טריפטופן) כי יש צורך על ידי בני אדם. גבינה נדרשת בתזונה. כמובן, זה צריך להיות נאכל על ידי ילדים, נשים הרות ומניקות, נבטים. המוצר חלב טוב לגוף במהלך שבר בעצם.
בנוסף, גבינה היא מקור חיוני של שומות חלב. שאל למה הם נחוצים? שומני חלב מסייעים למערכת העיכול ומשפיעים על חילוף החומרים בגוף. רוב הדברים האלה הם גבינות שמנות. הם רכים יותר בטעם.
אם אתם אוכלים כמה שעות לפני השינה כמה חתיכות של גבינה, אז זה יבטיח לך שינה בריא לישון. לכן, אתה יכול להכין לעצמך חטיף יומי לפני השינה: כמה חתיכות גבינה וכוס של קפיר.
הגבינה עשויה מחלב. לכן, להסיק כי הוא מכיל את כל אלה יסודות קורט שימושי, כמו חלב, אבל רק בסוג מרוכז. ב 1 ליטר חלב מכיל את אותה כמות של ויטמין, כמו 100 גרם של גבינה.
צדדים שליליים של גבינה
כבר הבנו כי מוצר הגבינה הוא שימושי. אבל העולם אינו מחולק לשחור ולבן. לכן, אפילו גבינה יש שני צדדים. הוא מועיל, אבל מהצד השני יש לו גם את הצד "המזיק" שלו. אז בואו נסתכל על האפשרויות האלה.
עכשיו הם מוכרים הרבה סוגים חדים ומלוחים של גבינה. הם משפיעים לרעה על הבטן. לכן, כדאי לוותר על מוצר כזה. זה חל במיוחד על אנשים הסובלים כיב קיבה ודלקת קיבה. לא מומלץ לאכול גבינה מלוחה וגבינה עם יתר לחץ דם.
בנוסף, גבינה היא תוצר של עיבוד גס. צריכה קבועה של מוצר מזון כזה יכולה להופיע אבנים בכליות. זה לא אומר שאתה לא יכול לאכול יותר. כמובן שלא! גבינות צריך לאכול. זה רק צריך להגביל את עצמך סוגים מסוימים. לא לכלול זנים צהוב פיקנטי לתת את ההעדפה שלך גבינות.
הגבינה הכי שימושי
כמה על המדפים בסופרמרקט גבינות, רק עיניים razbegayutsya. ואיזה מהם הוא שימושי וטעים? זו שאלה קשה! אבל אנחנו ננסה לענות בכל זאת. לעתים קרובות ליד המדפים עם גבינה אנחנו מרגישים כמו "lossy", כי אתה יכול לנחש לקנות גבינה מלוחה מדי או מתובל. כל מגוון יכול להתפאר תכונות שימושיות שונות. בואו נתחיל.
- סולוגוני. אחת הגבינות הפופולריות ביותר. מכינים אותו בדרך כלל מפרה חלב מפוסטר, עז ואפילו תאו. זה משפר את התיאבון של אדם וממריץ את העבודה של המעיים, ובכך salutary עבור מטבוליזם. אם זה היה מבושל כראוי, זה מאוד שימושי עבור אדם.
- גבינת אדיג '. זה סוג של גבינה חייב לעשות חלב isovec. גבינה מבשילה קודם לכן במי מלח כאשר נחשפים לא חיידקים - המקל הבולגרי. גבינה זו היא שומנית מאוד, אבל היא מכילה ויטמינים מועילים לכל הגוף. אם לאדם יש אי סבילות ללקטוז, אז גבינה זו צריכה להיות מושלך. זה מאוחסן רק חודש לאחר הייצור. אז להיזהר לא לקנות מוצר פג.
- גבינה. זהו הגבינה הבטוחה ביותר לגוף, וניתן לצרוך אותו מדי יום. זה לא יוצר אי נוחות לגוף סידן רווי. זה יכול לשמש במהלך דיאטות הכלולים מזון תינוקות.
- גבינה עם עובש. גבינות כאלה כמו ברי ודור כחול הם שיבחו על התכונות שלהם bactricidal. הם מאוד שימושי לעיכול. גבינה Brisosrevaet עם פטריות פניצילין במרתפים מיוחדים. ואחרי התבגרות על פני השטח של גבינה מופיע טחב לבן רך. אבל לייצור של דור כחול, עובש פטריות כחול משמש. עובש משפר את העבודה של המעיים ומסייע בסינתזה של ויטמין B. אז זה גבינה ייחודית עבור בני אדם. מכינים גבינה על בסיס חלב לא מסוננים, ולכן זה לא מומלץ לנשים בהריון וילדים. גבינות כאלה גבוהות למדי בקלוריות.
- פרמזן. גבינה איטלקית טעים. בלי הגבינה הזאת, שום פסטה באיטליה לא היתה נוחה. זה יכול להיות מאוחסן במשך 10 שנים עם הכנה נכונה בו, אין כמעט כולסטרול. פרמזן שימושי, וכולם יכולים לאכול אותו ללא יוצא מן הכלל.
- גבינה מעובדת. זה המקום שבו אתה צריך לשאול שאלה לגבי תועלת. תסתכל על האריזה עם גבינה מותכת, אתה מיד חושב כמה יש כל ממולא. אם, כמובן, חומרי גלם נעשו ללא תוספי מזון כימיים תזונתיים, אז התועלת שלה צריך להיחשב. גבינה מעובד טוב צריך להיות מוכן מרכיבים טבעיים מכילים ויטמין B קבוצה, זרחן, סידן קזאין.
- Feta. גבינה טעים מגיע מיוון. הוא הכין חלב או חלב עיזים. הוא מכיל מספר רב של אנטיביוטיקה, אשר להגן על הגוף מפני הרעלת מזון. לכן, סירופ נחשב מועיל לגוף.
היום למדנו כי גבינה היא שימושית יותר עבור הגוף מאשר זה מזיק. ישנם סוגים שונים של גבינות כי יש להימנע אבל מרקים טעים ביותר מועילים לגוף והם שווים כולל בתזונה היומית. מאפיינים שימושיים הם כמעט כל הזנים. ברבים מהם יש כולסטרול, אבל פרמזן הוא יוצא מן הכלל, עכשיו אנחנו יודעים את התשובה לשאלה לגבי השימושיות של גבינה. בכל מה שאתה צריך לדעת את המדד. ביום אחד, לאכול לא יותר מ 50-70 גרם גבינה, וזה יהיה מספיק. אנו מאחלים תיאבון נעים יצירות מופת קולינריות עם גבינה!