לאזניה היא מאכל טעים, מעניין, מספק עם מגוון של טעם מעוות. איטליה נתנה לנו מנה שלא שומרת אותנו בתוך המסגרת המחמירה של המתכון, אבל מאפשרת לנו לפנטז. המילוי בלזניה יכול להיות גם צמחוני וגם בשר. אתה יכול לעשות מבחר של לזניה (שכבת ירק, שכבת בשר). רק רוטב בשמל ורוטב בולני נשארים ללא שינוי. אני מציע לך מתכון לזניה לבשר, זה לא יעזוב אותך אדיש למטבח האיטלקי. לזניה לא רק טעם הטעם שלה, אלא גם אחסון כמוצר למחצה, אשר ניתן להביא במהירות את הנכונות. אם יש לך כזה צלחת במקפיא שלנו, אתה לא יכול לפחד אורחים לא צפויים.
ראשית, אנחנו ללוש את הבצק, כך שזה ינוח, בשביל זה אנחנו צריכים:
- 400 גרם קמח;
- 4яяца;
- 1. כף של שמן צמחי;
- מלח של כפית;
- 1 st.lozhka מים קרים.
אנחנו בוחשים את הבצק במשך 10 דקות לפני המדינה הגמישה. אנחנו עוטפים אותו בסרט, מכסים אותו במחבת או בקערה מחוממת (כך שהבצק מתגלגל היטב). בואו נבדוק את הנשימה, ובאותו זמן נכין את המילוי ברוטב בשר טחון.
מילוי בשר טחון:
- נורה אחת בינונית,
- שקית בשר 500 גרם,
- קטשופ או עגבנייה 250 גרם.
חותכים בצל קוביות דקיקות, מטגנים במחבת, מוסיפים בשר טחון, קטשופ או רסק עגבניות וכל זה טוב. מלח, פלפל, להוסיף קצת ריחן יבש עבור ניחוח פיקנטי. 5 דקות לפני סוף המילוי, להוסיף 2 שיניים משפשף דרך פומפיה בסדר.
המצרכים להכנת רוטב:
- 300 גרם של שמנת חמוצה,
- 200 גרם חלב,
- 100 גרם של מיונז,
- 100 גרם גבינה מגורדת.
הבצק מתגלגל דק ככל האפשר, באותו גודל כמו תבנית האפייה, גליונות בצק מוכתמות נשפכים למים רותחים ומרתיחים קצת. מגניב במים קרים.
לסחוט את הטופס עם חמאה, להפיץ את הבצק, למלא אותו, שופכים עליו רוטב ושוב בצק. אז לעשות 3-4 שכבות. על השכבה העליונה של לזניה לשים חתיכת חמאה, ואז מפזרים רוטב. מכניסים לתנור, אופים במשך 30 דקות (180 ° C) או בתנור מיקרוגל בקערה מיוחדת עבור צריכת חשמל גבוהה במשך 10 דקות. כאשר lazagne רוכש צבע זהוב, זה אומר שהוא מוכן לשימוש.
מורחים על צלחת, עם זה makakkuratno אנחנו הופכים את הצורה עם לזניה. אנחנו לקשט עם הצמחייה, אשר רק נותן את הניחוח היצירה שלנו. אם אתם רוצים להכין את המנה הזאת מראש, אנחנו מניחים את הלזניה בתבנית שאפשר להכניס למקפיא, את כל השכבות עד הסוף, אבל לא מכינים בתנור או בתנור המיקרוגל.
אם מבקרים לא צפויים באים אליך, אז אתה צריך להפתיע אותם, לא לבזבז הרבה זמן הכנות במשך זמן רב.
Lasagnamyas מוכן! התיאבון!