- סוכר סוכר - 50 גרם
- הל - 1/4 כפיות
- חמאה - 50 גרם
- סודה מזון - 1/4 גרם
- אבקת קינמון - כפית אחת
- שוקולד - 100 גרם
- דבש - 100 גרם
- ציפורן - 2 חתיכות
- ביצה של עוף - 3 חתיכות
- מלח - 1/4 כפית
- קמח חיטה - 250 גרם
- קוניאק - 5 מיליליטר
קודם כל, אתה צריך לעשות סירופ. כדי לעשות זאת, יוצקים 3 כפות לסיר קטן. מים וסוכר, ומבשלים את התערובת על אש נמוכה עד שהסוכר מתמוסס. בסירופ חם, מוסיפים דבש, כמו גם תבלינים - הל ו ציפורן. קיררו אותו. אנחנו מפרידים את החלמונים מהחלבונים ומטחנים אותם בחמאה ובסירופ שהוכן על ידינו. אנחנו מערבבים את כל העניין הזה היטב. בקערה, לנפות קמח, מלח, קינמון ואבקת אפייה (או סודה אם אין אבקת אפייה). מערבבים את הקמח ודבש ההמונים, ומערבבים מן זה בצק עבה. אנחנו יוצרים כדור של בצק, עוטפים אותו בסרט מזון - ובמקום חמים במשך שעה. אחרי שעה, לגלגל את הכדור לתוך נקניקיות, לחתוך לחתיכות. מכל פיסה אנו יוצרים נקניק בצורת סהר. שמנו את סהרנו על נייר אפייה - ובתנור במשך 15-20 דקות ב 170 מעלות. לעוגיות צריך להיות גוון זהוב בזמן הזה. שוקולד להמיס באמבט מים עם תוספת של קוניאק. קצות העוגיות טבולים בקפידה בציפוי שוקולד חם. אנחנו מפזרים את העוגיות על הסורג, מתחתיו אנחנו מניחים את השעוונית (השוקולד יטפטף). שמנו את הסריג במקרר. לאחר שוקולד יש solidified - עוגיה הוא מוכן לשרת ולאכול. התיאבון!
מנות: 12