- פילה עוף - חתיכה אחת
- עגבניות - 2 חתיכות
- תפוחי אדמה - 4 חתיכות
- שמן צמחי - לפי הטעם
- גבינה קשה - 100 גרם
- מלח, פלפל שחור - לפי הטעם
1. לשטוף תפוחי אדמה ונקי. פורסים אותו בפרוסות קטנות. במחבת, מחממים את שמן הירקות. מטגנים בו פרוסות תפוחי אדמה עד חום זהוב. 2. שטפו את פילה העוף ויבשו אותו מעט. פורסים את הבשר לפרוסות. בדיוק כמו תפוחי האדמה, מטגנים את הבשר בשמן צמחי עד שיופיע קרום. 3. לפני שאנחנו מניחים את המנה שלנו על גיליון אפייה, מכינים את העגבניות. שטפו את העגבניות והכניסו אותן למים רותחים לכמה שניות. במקרה זה, קלף מוסר בקלות עגבניות. מוציאים את העור מעגבניות וחותכים לפרוסות. מחבת או תבנית אפייה מרופדת בנייר כסף ומניחים עליה תפוחי אדמה מטוגנים. 4. לשים פרוסות עגבניות על תפוחי אדמה. שים את חתיכות הבשר על העגבניות. מגררים את הגבינה על פומפיה בינונית ומפזרים את הבשר. תנור להתחמם עד 220 מעלות ושם אותו שם. חכה לקרום הזהב. המנה מוכנה. התיאבון!
מנות: 4