- כבש - 500 גרם
- Pic - 4 אמנות. כפות
- בצל - 2-3 חתיכות
- שום - 2-3 חתיכות
- עגבניות - 4 חתיכות
- מלח - כדי לטעום
- אפונה של פלפל שחור - לפי הטעם
- פטרוזיליה - כדי לטעום
- שמיר - לפי הטעם
- בזיל - לטעום
- כוסברה - כדי לטעום
- עלה מפרץ - 4 חתיכות
- שמן צמחי - 3 פריטים. כפות
- מים - 2 ליטר
רשימת המוצרים הדרושים לתשומת ליבך. 1: שלי לחתוך את הבשר בחתיכות קטנות. ואז לשים אותו בסיר ושופכים אותו במים. שמנו את המרק מבושל במשך 60-90 דקות, ב 30 דקות הנותרים אתה יכול להוסיף ירקות. נקודה חשובה (!) בצע את המרק, ברגע הקצף מתחיל להתקרב אליו, עליך להסיר אותו מיד ולהפחית את האש, כך שכל זה טעים מבושל במצב גרגור מעט. 2: בעוד הבשר הוא להיות מבושל נוכל להכין עגבניות. לעשות את זה ככה: עגבניות שלי ולמלא אותם עם מים רותחים לחלוטין. מוציאים אותם מהקליפה וחותכים לקוביות. 3e: אנו לא לאבד זמן, בשר מבושל ואנחנו לא עומדים עדיין. אנחנו חותכים בצל, אנחנו זורקים אותו על מחבת, מקדים לאחר מכן שפכו שם שמן צמחי. מטגנים עד חום זהוב. אחרי זה, אנחנו מוסיפים כמה כפות של מרק על בצל ולהשאיר אותו על אש רדודה. לאחר 5 דקות, מוסיפים את העגבניות שהוכנו קודם, ומניחים עוד 10 דקות, הבשר כמעט מבושל, אז הגיע הזמן להוסיף את המחבת למחבת ולהמתין עד שהמרק רותח, ואחריו מוסיפים את האורז. מרק צריך להיות מבושל שוב ועכשיו אתה צריך להפחית את החום ולתת את המרק להרתיח. בתוך כמה דקות, מוסיפים את עלי הדפנה ואת אפונה. אנחנו מבשלים עוד 5 דקות, המרק כמעט מוכן, רק שום, פטרוזיליה, שמיר וכוסברה נותרים. אנחנו מבשלים עוד 2 דקות ולתת לו להתבשל, על 1 שעה. אחרי זה המרק שלך מוכן, מה שאומר שזה הזמן לסעוד!
מנות: 6-8