לפני שקול את תכונות שימושיות מזיקות של ג 'לטין, תן לנו לפנות להגדרה של זה. ג'לטין הוא דבק בעל חיים, אשר מתקבל על ידי עיכול עצמות רזה, סחוס וורידים של בעלי חיים או דגים. וכתוצאה מכך, לאחר ייבוש, המוצר הטבעי מתקבל ללא כימיה, וגם ללא תוספים - קולגן. ג'לטין מהשפה הלטינית מתורגמת כקפואה או קפואה. אין לה ריח וטעם ומורכב מחלבון (יותר מ -85%).
כיצד להכין ג'לטין
שיטת הכנת הג'לטין היא למעשה פשוטה מאוד, ראשית, שופכים ג 'לטין (כמה כפיות) עם כמות קטנה של מים, וקר, תנו לה לעמוד חצי שעה או שעה, לפני ערבוב יסודי זה לנפיחות. אחר כך שמנו אותו על אש איטית ומערבבים אותו עד הגרגרים להתמוסס לחלוטין. לאחר מכן, לסנן ולהוסיף את compote או מרק, בדיוק שם, מה אתה רוצה gelatinize. ראוי לציין כי ג'לטין בחום מתמוסס, ובמים קרים הוא מתנפח.
הרכב ג'לטין ואיפה להחיל אותו
הג'לטין מורכב מ: נתרן, אשלגן, אבץ, מגנזיום, זרחן, ברזל וחומצות אמינו (proline ו- hydroxypropylene). וב -100 גרם של חומר זה מכיל: 0.4 גרם של שומן, 87.2 גרם חלבון ו -0.7 גרם פחמימות. ואת התוכן הקלורי של המוצר הוא 355 קק"ל.
ג'לטין משמש באזורים רבים. הוא משמש לבישול בהכנה של מנות בשר, דגים, עושה מקולקל וקר. כמו כן מן המוצר הזה לעשות ריבה, ריבה, סופלה, מרשמלו, וכו 'ג'לטין משמש תרופות לייצור של נרות כמוסות. הוא משמש בתעשיית הצילום ובקולנוע לייצור סרטי צילום וצילום. ג'לטין משמש לייצור שטרות, בעת ביצוע פנינים. לבסוף, הוא משמש גם למטרות קוסמטיות - הם מתווספים מסכות, balms, שמפו, creams, וכו '
תכונות שימושיות ובלתי מזיקות של ג'לטין
השימוש במזון ג'לטין הוא שחומצות האמינו המרכיבות את המבנה, מגבירות את הפעילות הנפשית ומחזקות את שרירי הלב, שומרות על איכות רקמות החיבור ברמה הנדרשת. זה גם מוצר תזונתי מעולה.ז'לטין נקלט היטב על ידי הגוף שלנו, לא גורם הפרשת גבוהה של בלוטות העיכול. מוצר זה מקדם שחבור מהיר יותר של העור, בדרך כלל לאחר שברים ופציעות. המלץ על זה לאנשים עם sostehondrosis ודלקת פרקים. ג'לטין מונע הרס של הסחוס המפרקי.
ג'לטין הוא מאוד שימושי עבור נשים. השימוש במוצר זה משפר את מצב השיער, הציפורניים והעור. מומלץ להשתמש באנשים הסובלים ממחלת דם נמוכה. מומלץ לקחת ג'לטין עם דימום פנימי, ריאתי וקיבה.
זה יכול גם לא רק לקחת פנימי, אלא גם יישום אד הוק בצורה של מסכות פנים, שיער, ידיים. ג'לטין תזונתי ישחזר שיער פגום. זה יהיה להקל על העור של קמטים ואקנה, ואת הציפורניים יהפוך חזק, יגדל טוב.
תכונות מזיקות של ג 'לטין הם לא גדולים מאוד. אין התוויות נגד השימוש במוצר זה. עם זאת, במקרים נדירים מאוד, זה יכול לגרום לאלרגיות. אין גם התעללות gelatinoglyudeyam, שיש להם מחלות של מערכת הלב וכלי הדם, כמו גם חולי סוכרת oxaluricheskie.
כאמור, השימוש בג'לטין אפשרי, מבפנים ומבחוץ. שקול כמה אפשרויות, איך אתה יכול ליישם ג 'לטין. זהו למינציה של שיער gelatinous, מסכה-הסרט מאקנה מסכת ג'לטין על הפנים, כמו גם מסמר אמבטיה עם תוספת של מוצר זה. ראוי לציין כי מתכונים אלה נבדקו על ידי נשים רבות. ההליכים המבוצעים בבית, טיפול בעור, שיער ומסמרים עם ג'לטין אינם נחותים לסלון. ואת היתרון של מוצר זה הוא שאתה יכול לקנות אותו בכל חנות עבור אגורה.