בבית כמו במסעדה: אנחנו לומדים להגיש מנות בשר יפה

האם אתה אוהב לבשל ולהפתיע את יקיריכם עם יצירות מופת קולינריות שלך? אז במיוחד בשבילך, יצרנו את המעמד הראשי, אשר יסייע למצוא מסגרת ראויה עבור יצירות האמנות שלך מן הבשר. כאן תוכלו ללמוד איך להגיש סטייק יפה במקור בסגנון קלאסי, בסגנון של מסעדת סטייקים או עם כוכבי מישלן.

עדכון קלאסי

אף אחד לא ביטל מפה, צלחת לבנה ומנות נפרדות של רוטב - זה היה, יהיה ויהיה. בבחירת בדים אתה יכול להתמקד בטעם שלך, זה יהיה מעניין להסתכל שילוב של מפות צבעוניות. בחר צבעי ניגודיות: לבן - כתום, אפור - אדום, בז '- ירוק. בכל מקרה, מנות לבן יהיה טוב, זה לעולם לא יקלקל את המראה של המנה. אבל לא לשכוח, הכלים צריכים להיות נקיים לחלוטין, ללא כתמים רחוצים וסדקים.

אז, להניח את הבד חופף, לשים צלחת לבנה במרכז, לשים כמה חתיכות שלמות על זה ואחד קצוץ, מפזרים הכל עם פפריקה יבשה.

זו צורה קלאסית של המשרתים, עדיף לא להגזים עם העיצוב, להוסיף בשר חתיכת חמאה מעורבב עם ירקות, זה יהיה די מספיק.

אנו ממליצים לכם להגיש מנה עם רוטב פטריות, לראות את המתכון שלה כאן.

מגישים על קרש החיתוך

אם הקלאסיקה משועממת איתך, אתה יכול לעשות a-la steakhouse לשרת - על קרש חיתוך עץ. אפשרות זו נראית מרשימה למדי, וזה מאוד קל ליישם אותו בבית. הלוח הוא מתאים ועגול, מלבני, מרובע, הדבר העיקרי היה טופס מסיבי, אכזרי. על בסיס בד, לתת עדיפות גרוטאות גס, זה בשילוב אידיאלי עם עץ.

על הלוח שכבו הבשר, מפזרים בנדיבות את כל הפלפל הצבעוני, מהצד לשים טרטל עם אפונה ירוקה צעירה.

מוסיפים כמה פרוסות עגבניות טריות.

מצוין בהרכב זה ייראה רוטב עגבניות, לבשל אותו די פשוט ומהיר. המתכון כאן.

להאכיל על קליפת

ובכן, אם אתה רוצה לשרת בשר כמו במסעדה עם כוכבי מישלן, לעשות את זה על קליפת האלון.

חתיכת קלף הוא הניח בשר, על גבי אתה יכול לשים כמה טבעות בצל פריך, לשפוך את הבשר עם רוטב ברי. עבור הטבעות, בצל הבצל צריך להיות חתוך לתוך טבעות, זרועים קמח ופפריקה, ואז לגלגל את הביצה ואת פירורי הלחם. אתה יכול לאפות את הטבעות בתנור במשך 15 דקות, או שאתה יכול לטגן בשמן צמחי.

לצד הרכב יכול להוסיף גרגר של דובדבנים, זה אמיתי, שכן הוא הבסיס של הרוטב. סל עם תפוחי אדמה מטוגנים יהיה גם תוספת מעולה.

הטריפל המסוגנן ישלים את ההרכב הגסטרונומי: אנו עוטפים את הסבך הרגיל של חוטים עם מחרוזת גסה.

רוטב דומדמניות של דובדבנים אתה יכול להכין על ידי מתכון מפורט, שבו אתה יכול למצוא כאן.
בזמן שאנחנו מכינים סטייק עסיסי טעים, תסתכל כאן.

כמה עצות

לקבלת עדכון יפה, ירקות צריך להיות מבושל עבור זוג. לכן, הם ישמרו מרקם שלהם צבע עשיר, או לשרת אותם טרי.

מעניין הם תבלינים חריפים, פלפלים, עשבי תיבול יבשים - מרכיבים אלה תמיד להוסיף פיקנטיות למנה.

הוסף אלמנטים לקשט את העיצוב, אם אתם מאכילים רוטב ברי, זה לא יהיה מיותר לקשט את השולחן עם ברי כי השתמשת.

תמיד הניסוי, בני משפחה וחברים יעריכו את היצירתיות שלך.