פילגש חסכוני גם למצוא פלוס לעצמה בעת בישול סירים עם בשר, כי בשר חזיר או בשר לא יהיה צורך מאוד, ואת שאר החלל ניתן להשלים עם ירקות או דגנים. עם זאת, המנה לא נהיה גרוע יותר מזה, אבל רק מקבל טעם מיוחד.
איך לבשל תפוחי אדמה עם בשר בעציצים
השאלה מה לבשל בסירים, גם, יכול להיחשב רטורית. כאן ניתנת לך חופש מוחלט. הדבר היחיד שיש לקחת בחשבון הוא תכולת השומן של הבשר עצמו. ולמרות כל אחד יכול לבשל בישול: חזיר, בשר בקר, עגל או כבש, אבל צריך להיות זהיר לגבי התוכן השומן שלה. לפני הבישול, לחתוך את כל השכבות שומן, ולאחר מכן את המנה יסתם פשוט מדהים.
הימנע שיטה זו של בישול הוא גם לא שווה את זה. אולי אתה מפחד ממשהו לקלקל את המנה, או לשים את החומרים הלא נכונים. אבל היופי הוא כי הבשר בסירים יכול להיות רק oversaturated, ובמהלך בישול כל החומרים מתחילים מיצים בהם הם מתבשלים. זה מזכיר את אופן הבישול הישן בתנורים.
בזהירות מתייחסים לבחירה של מנות. עדיף אם המשטח הפנימי שלה הוא חומר. אם הוא מכוסה זיגוג, עדיף לא להשתמש בסירים כאלה, שכן הפח כי הוא נמצא, נכנס למזון יכול להוביל להרעלת.
ומכיוון בנוסף לבשר, המוצר הפופולרי ביותר בקווי הרוחב שלנו, נחשב תפוח אדמה, אנו נותנים רק מתכון כזה כבסיס.
המצרכים:
- בשר - 500 גרם
- מרק בשר - 2 כוסות
- תפוחי אדמה - 8 יח '.
- בצל - 3 יח '.
- smalets - 4-5 כפות. l.
- חרדל - 2-3 כפות. l.
- פטרוזיליה
- מלח ופלפל
תהליך בישול
- בשר לחתוך לחתיכות קטנות, יחד עם חיתוך סרטים שומניים ממנו. אנחנו מרחים כל חתיכת חרדל ומטגנים במחבת עם סאלץ.
- בצל ותפוחי אדמה מנוקים וחותכים לחתיכות גדולות.
- בכל כלי לשים smaltz קצת להמיס אותו. אחר כך שמנו את הרכיבים בסדר הזה: תפוחי אדמה, בצלים ובשר.
- מוסיפים מלח ופלפל. אנחנו ממלאים כל סיר עם מרק ושולחים אותו לתנור במשך שלושים דקות, סוגר כל מיכל עם מכסה.
- לפני ההגשה מומלץ לפזר את הצלחת הגמורה עם פטרוזיליה קצוצה.
בשר בסיר בתנור עם יין
זהו מתכון יוצא דופן מאוד, ואת הטעם של המנה יהיה בבקשה אפילו הדורשים התובעניים ביותר.
המצרכים:
- בשר - 1 ק"ג
- חזיר - 100 גרם
- שומן - 50 גרם
- יין - ½ כוס
- בצל, גזר ושורש סלרי - 1 PC.
- פלפל מתוק
- מיץ של לימון אחד
- עלה דפנה
- פטרוזיליה
- מלח ופלפל
- ירקות חתוכים לפרוסות קטנות. Salo ו חזיר - צלחות דקות.
- בשר חתוך לחתיכות ועשב אותם עם בשר חזיר ונקניק.
- אנחנו ממשיכים להטיל. בתחתית כל סיר, שמנו כמה חתיכות שומן. הבא לבוא ירקות ובשר (בהזמנה זו)
- יוצקים לתוך כל יין יין מעורבב עם מיץ לימון ולשלוח לתבשיל בתנור.
כמה עצות לבישול
- אף פעם לא לחמם את התנור לפני שליחת סירים, אחרת הם עלולים להתפוצץ. קרמיקה צריך להיות מחומם באופן שווה.
- כדי לשמר את כל הטעם של המנה, אתה יכול לכסות את זה לא עם מכסה, אבל עם בצק. אז כל המיצים והריחות יישארו בפנים, והתבשיל יהיה עוד יותר ארומטי בעת ההגשה.
- כדי לשפר את הטעם, אתה יכול לטגן קלות את הבשר ואת מרכיבים אחרים לפני הנחת בסיר.
- מניחים את הסירים לפני בישול במים. הנקבוביות חרסית יצטברו בלחות ואת המנה יכיל נוזלי יותר, ואת המוצרים יהפכו juicier.