- עגבניות - 1.5 ק"ג
- נורה - 3 חלקים
- פלפלים בולגריים - 750 גרם
- שום - 4 שיניים
- מלח - 1 רחוב. כפית
- סוכר - 3/4 זכוכית
- שמן צמחי - 1/2 כוס
- תמצית Acetic - 1/2 כפיות
1. שוטפים את העגבניות, מסירים את הליבה ומקלפים (לכמה דקות, טובלים אותה במים רותחים), ואז חותכים לפרוסות וקוצצים בבלנדר. 2. חותכים את הבצל ואת הפלפל הבולגרי לקוביות, ואז מעבירים את השום דרך העיתונות. 3. ב multivark, מוסיפים את כל הירקות עגבניות מגורדות, מוסיפים שום, בצל, מלח, סוכר, שמן צמחי, לערבב ולהגדיר במשך שעה במצב "מרווה". 4. לאחר שעה, מוסיפים את תמצית חומץ ולספוג במשך 10 דקות במצב חימום. Lecho מוכן! 5. אם אתה הולך לגלגל lecho לחורף, ואז לשטוף ולעקר את הצנצנות. יוצקים עוד lecho חם על הצנצנות, לתת לו להתקרר מתחת לשמיכה במהלך הלילה. שמור במקרר.
מנות: 4