- עוגת בצק - 250 גרם
- Chanterelles - 100 גרם (יכול להיות מוחלף על ידי פטריות אחרות - חשוב, טרי)
- בצל - 50 גרם
- שמנת חמוצה - 3 פריטים. כפות
- גבינה קשה - 100 גרם
- טימין יבש - 1/3 כפיות
- אבקת פלפל שחור - 1/3 כפיות
- מלח - 1/2 כפית
מאפה עלים התגלגל על מגש, משומן קלות בשמן זית. אנחנו עובדים עם מזלג. Chanterelles הם שטפו ביסודיות מן המלטה ואדמה רדודה. Chanterelles קטנים שאנחנו משאירים כל כך גדול, אנחנו לחתוך במחצית. בצל חתוך לתוך semirings דק. מערבבים את chanterelles scoured, בצל קצוץ, שמנת חמוצה, גבינה מגוררת ותבלינים. מורחים על הבצק, משאירים 2-3 ס"מ מהקצוות. אנחנו עוטפים את הקצוות של העוגה, כפי שמוצג בתמונה. קצוות העוגה מרוחים בביצים. אופים בתנור במשך 30 דקות ב 180 מעלות. אנחנו לוקחים את העוגה מוכנה מהתנור, מקררים אותה קלות, חותכים אותה ומשרתים אותה. נעים!
מנות: 6-7