יש טעם מיוחד, ומצא יישום רחב בתחום הרפואה.
תכונות שימושיות של כרוב ים, הידוע מאז ימי קדם ועד עצם היום הזה, משמשים רופאים ורוקחים. רלוונטי במיוחד היה השימוש של כרוב ים לאחר טרגדיה צ'רנוביל, כאשר מקרים של בלוטת התריס מחלות הגדילה עשרות פעמים, רק בגלל מחסור של יוד. לכן, השימוש של כרוב ים כמקור של יוד טבעי בתנאים מודרניים, באופן בלתי צפוי קיבל רוח שנייה.
בלוטת התריס או בלוטת התריס לקחו את תשומת לבם של מדענים מוקדמים. הידע שלהם היה מספיק כדי להסיק מסקנות לגבי החשיבות של תפקודו על פעולה חלקה של האורגניזם כולו. זמן רב לאחר מכן הצליחו המדענים לקבוע כי בלוטת התריס מייצרת הורמון מיוחד שמקבל את הדם. הורמון מסוים זה נחוץ כמעט לכל האורגניזם כולו, כל איבריו בכמויות מסוימות. כדי לייצר את ההורמון, בלוטת התריס צריך יוד כמו אוויר. באופן עקרוני, אף גוף אחר אינו צורך ביוד בכמויות כמו בלוטת התריס. אם בלוטת התריס מורחבת, זה אומר מחסור של יוד בגוף. בגלל מה מגדילה ברזל בגודל, "מנסה" בדרך זו כדי לפצות על מחסור של הורמונים. כתוצאה מכך - שינוי בצורת הצוואר.
מאז ההורמון הזה יש השפעה מועילה על כל מערכות הגוף, בידוד ללא הפרעה שלה בכמויות מספיקות הוא הכרחי. וגם, בתורו, בשביל זה הגוף צריך יוד. בגוף האדם אין עוד איברים ומערכות שיצרכו יוד בכמויות כאלה כמו בלוטת התריס. אם יוד אינו נכנס לגוף בכמות מספקת, בלוטת התריס גדלה. כלומר, הוא מנסה למלא את מחסור של הורמונים לא על חשבון עיבוד אינטנסיבי של יוד, אבל על חשבון ההתרחבות שלה. הגדלת בלוטת התריס מובילה לשינויים חיצוניים, מלכתחילה, הצוואר. מחלות כגון היפותירואידיזם, כמו גם סוגים שונים של זפק נגרמות על ידי מחסור של יוד בגוף. מחלות אלה מאופיינות נמנום, חולשה כללית, צמרמורות, דיכאון. והדבר הנורא ביותר הוא שהיעדר היוד והעדר ההורמונים המתאימים בכמויות המתאימות יכולים להוביל לפאתולוגיה עוברית.
זה ידוע כי לפני כדי לשמור על הכמות הנכונה של יוד בגוף, זה היה מומלץ להשתמש מלח יוד. אולי זה נותן כמה תוצאות, אבל בפועל הוכיח יעילות נמוכה של מלח יוד.
העובדה היא שגם כאשר מלח יודיזד מקבל רטוב, כמות היורדת פוחתת, וכאשר יוד מחומם מתאדה לחלוטין. לכן, כאשר בישול, חימום של יוד במלח כמעט לא נשאר. לאחר התוצאות, כולם זכרו על מוצר אורגני טבעי המכיל כמות עצומה של יוד לעיכול בקלות - ים כרוב.
מה עושה יוד ב laminaria יקר במיוחד? מחקרים הראו כי יוד בכרוב ים אינו בצורת טהורה, אבל תרכובות צורות שאינן מתמוטטות בשל השפעות שונות. זה מסביר את המפולת דמויי השימוש של כרוב ים במדינות מפותחות. מנות עם תוספת של אצה הפך, בעת ובעונה אחת, פגע בישול, הם נוספו אפילו ללחם. במשך הזמן חלפה האופנה של כרוב ים, אך תכונותיה השימושיות נשארו בזיכרון, ולא יאפשרו לה להיעלם מהמדפים בחנויות.
בנוסף השפעות מועילות על בלוטת התריס, laminaria הוא שימושי ואת מערכת העיכול. אחת התכונות שלו היא היכולת להסיר מהגוף את המתכות של מתכות כבדות. העיקרון של פעולה של כרוב ים, במשהו דומה פחם מופעל. זה מחבר חומרים מזיקים במעיים ומסיר אותם. תכונה זו מוסברת על ידי נוכחות של laminaria של alginates ומלחים של חומצה alginic. חומרים אלה אינם מתמוססים במיץ הקיבה, אבל מעט להתנפח במעיים ובבטן. זה האחרון מאפשר להם לאגד ולהסיר רעלים.
מאפיין שימושי של קייל הים, עם השימוש הרגיל שלו, הוא לעזור לשחזר את פריסטליס פנימי, שבלעדיו תפקוד תקין של מערכת העיכול הוא בלתי אפשרי. מסיבות אלה, תזונאים ממליצים בחום על קייל הים לאנשים שצרכו מזון עתירי קלוריות.
בנוסף, שימוש קבוע של כרוב ים יכול להוביל לירידה של רמת הכולסטרול בדם, אשר, בתורו, מסייע עם טרשת עורקים. נוכחות הכולסטרול היא חיונית, אבל כאן היא שאלה של עודף שלה. עודפי כולסטרול להתיישב על הקירות של כלי הדם, בצורת לוחות, והוא יכול לסתום את כלי הדם. במקרה האחרון, אנחנו מדברים על היווצרות של קריש דם. קריש דם כבר מסוכן מאוד. סגירת קרישי דם היא הגורם שבץ, איסכמיה, אשר לעתים קרובות בסופו של דבר בתפקוד לקוי.
במקביל, אצה מורכב סטירול שיש לו את היכולת "לסרוג" הכולסטרול ולהסיר את הכולסטרול. ודרך אגב, תרכובות יוד במקרים מסוימים יכולות לדלל פלאקים אטרוסקלרוטיים.
בנוסף יוד, אצה מכיל כמות גדולה של ברזל. התוכן של אלמנט זה מאפשר קייל הים להשתתף בתהליכים hematopoietic של הגוף. אצות מגדילות את כמות המוגלובין בדם, מה שמעלה את רמת תאי הדם האדומים הבריאים בדם.
כמו צמחים אחרים, כרוב ים, בתהליך של פעילות חיוני שלה סופג חומרים מהסביבה. מאז אצה הוא אצה כי "שוכן" בים, הוא גם לוקח חומרים שימושיים ממי הים, אשר מכיל כמעט את כל השולחן של מנדלייב. " לכן, אין זה מפתיע כי אלמנטים כגון יודי, מגנזיום, מוליבדן, מנגן, זרחן, סידן, כלור, סיליקון, אשלגן, ונדיום, נתרן, קובלט, ניקל, ברזל, גופרית, אבץ, טיטניום, אלומיניום, בורון, ואחרים.
ולבסוף, כמו שאומרים, זבוב במשחה. מאז laminaria סופג את כל האלמנטים מן הסביבה כמו ספוג, הנקודה החשובה היא המקום של איסוף של כרוב ים. אין שום אפשרות לאסוף אותו ליד מרכזים תעשייתיים או קווי משלוח. לכן, לא פחות חשוב הוא שבו אתה קונה אצות, הזמינות של אישורים מתאימים ושליטה חולפת.