רולס עם מלפפון בהכנה של לחמניות, אתה צריך לשלוט כמה טכניקות. הראשון, וכנראה הכי מפחיד, הוא תהליך של ספינינג לחמניות סושי, אבל תאמין לי, לאחר כמה בדיקות, אתה יכול בקלות להתמודד עם זה. הגליל הראשי להדק בחוזקה ובצורה מסודרת, ולאחר מכן לתת לו צורה עגולה יותר או להיפך כדי ליצור מלבן. חשוב להרתיח כראוי את האורז, המתכון שאנו מציעים יאפשר לנו להכין את הבסיס לגליל בתוך 30 דקות - העיקר הוא בהחלט בצע את ההוראות. אנחנו מציעים היום לבשל hosomaks, כי הוא לחמניות סושי עם מילוי אחד ועובי קטן, למטרה זו גיליונות נורי יהיה לחתוך במחצית. כמילוי, יהיה מלפפון, מלפפונים לקטוף, לציין כי הם ללא זרעים גדולים, אם כל הזרעים אותו הם גדולים, הם חייבים להסיר. רולס עם מלפפון הם פשוטים מאוד, אז זו אפשרות מצוינת להתחיל מאסטרינג את תהליך קבלת סושי לחמניות - לנסות את זה ואתה בהחלט לקבל את זה!
המצרכים:- אורז עגול 300 גרם
- מלפפון 3 יח '.
- אצות נורי 4 יח '.
- חומץ אורז 2 כפית.
- סוכר 2 כפית.
- מים 350 מ"ל
- שלב 1 כדי להכין את הלחמניות, אתה צריך 3-4 גיליונות של נורי, לחתוך במחצית, אורז, מלפפונים טריים קטנים.
- שלב 2 300 גרם של אורז לשטוף היטב מתחת למים זורמים, כך לשטוף את המים הופך כמעט שקוף.
- שלב 3 יוצקים 350 מ"ל של מים קרים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה ללא מכסה.
- שלב 4 לאחר מכן לכסות ומבשלים במשך 12 דקות, הפחתת האש למינימום. לאחר הסרת מן החום, וללא הסרת המכסה, לתת לו להתבשל במשך 10 דקות.
- שלב 5 הכן את תדלוק: לחבר 2 כפית. חומץ אורז, 2 כפית. סוכר ו 2 כפית. מים חמים מבושלים היטב - מערבבים היטב את הכול עד שהסוכר מתמוסס לחלוטין.
- שלב 6 ב אורז חם לשפוך את ההלבשה לערבב בעדינות הכל, מגניב את האורז לטמפרטורת החדר.
- שלב 7 לקלף מלפפונים לחתוך לרצועות דקות.
- שלב 8 על חצי גיליון של נורית שכב אורז עם עובי של 0.5-0.8 מ"מ, כך שיש 0.5-1 ס"מ של גיליון נורי שנחשף בצד אחד - זה הכרחי עבור הסדין להדביק היטב לתוך הלחמנייה.
- שלב 9 שים כמה רצועות מלפפון.
- שלב 10 בזהירות לגלגל את הלחמנייה.
- שלב 11 מוכן לעזוב את רול במשך 5-10 דקות. מתוך כמות מסוימת של מוצרים מתברר 6-7 לחמניות.
- שלב 12 לחתוך את רול לחצי ולאחר מכן 3 חתיכות נוספות.
- שלב 13 מגישים לחמניות עם וואסאבי, ג'ינג'ר במרינדה ורוטב סויה.