סלט עם תפוחים ושזיפים מיובשים שולחן חגים מפואר ושופע להפליא מדבר בראש ובראשונה על הטעם הטוב וההעדפות הקולינריות של המארחת. אולי, רק לחגים אנחנו מכינים כל כך הרבה מעדנים שונים ממוצרים המשמשים לעתים נדירות בימים רגילים. המנות הכתובות של השולחן החגיגי הן סלטים שונים: ירקות, בשר, פטריות, ביצים ועוד. אבל סלטים קינוח אינם פופולריים מספיק. אבל הם הפתעה נעימה בסוף החגיגה ולתרום להחייאת מצב הרוח החגיגי.
המצרכים:- Apple 2 יח '.
- שזיפים מיובשים 100 גרם
- סוכר 2 כפות. l.
- קוניאק 30 מ"ל
- אבקת סוכר 75 גרם
- אגוזי מלך 35 גרם
- שמנת חמוצה 100 גרם
- מיץ לימון 15 מ"ל
- ונילין 1 קמצוץ
- שלב 1 כדי להכין את הסלט אתה צריך לקחת תפוחים, שזיפים, אבקת סוכר, סוכר מגורען, קוניאק, גרעיני אגוז, חצי לימון, שמנת חמוצה ונילין.
- שלב 2 לגזום כמות קטנה של מים ממותקים לרתיחה עד חצי מבושל.
- שלב 3 מגניב את השזיף, להסיר את העצמות לחתוך לרצועות.
- שלב 4 לקלף את התפוחים מן העור וזרעים לחתוך לרצועות דקות.
- שלב 5 מפזרים תפוחים 1 כף. l. סוכר, מפזרים מיץ לימון וקוניאק, לערבב ולהשאיר למשך 30 דקות כדי לספוג.
- שלב 6 שים שזיפים ותפוחים בשכבת קערה סלט על ידי שכבה.
- שלב 7 שמנת חמוצה עם אבקת סוכר ונילין.
- שלב 8 גרעיני אגוזים לשבור.
- שלב 9 מקפלים את הפירות עם שמנת חמוצה ומפזרים אגוזים.