- עוף - חתיכה אחת
- קינמון - כפית אחת
- מלח - כפית אחת
- פלפל לבן - 1 קמצוץ
- מוסקט - 1 קמצוץ
- שמן זית - 50 מיליליטר
- נורה - חתיכה אחת
- ראש שום - חתיכה אחת
- ספיר של מרווה - חתיכה אחת
- קינמון מקל - 2 חתיכות
- עוף מרק - 200 מיליליטר
- תפוחים מתוקים - 4 חתיכות
- חמאה - 50 גרם
- דבש - 5 אמנות. כפות
מתכון עוף עם תפוחים וחכם: 1. חותכים את העוף לחלקים קטנים ומניחים אותו בתבלינים (מלח, פלפל, אגוז מוסקט, קינמון). אנחנו יוצאים למרינדה. 2. קוצצים דק את הבצלים. לחצות את כל הראש של השום. 3. במחבת, מחממים מעט שמן, מכניסים לתוכו את העוף ומטגנים עד להזהבה על אש מהירה. 4. אנחנו לוקחים מחבת נוספת - עבה חומה, רצוי קלחת או tazhin, טוב, gusjatnitsa גם לרדת. מטגנים את הבצל בתוכה עד שהוא שקוף. 5. שמנו את העוף מכוסה בקרום על הבצל. אש לשים על מינימום. אנחנו מוסיפים מחבת מרווה, שום ומרק למחבת. מוסיפים את מקלות הקינמון (שבורים בחצי) למחבת, מכסים במכסה ומניחים לתבשיל על אש נמוכה. 6. בשלב זה, תפוחים יש לשטוף, מוברש, הוסר לחתוך לפרוסות. 7. במחבת נקייה מחממים את החמאה, מוסיפים דבש. אנחנו מכניסים תפוחים למחבת הזאת, אנחנו עושים את האש במהירות. ערבוב, להביא את התפוחים בצבע קרמל יפה. תפוחים צבע קרמל התפשט לעוף. מבשלים יחד במשך 10 דקות נוספות על אש איטית. אנחנו בודקים את העוף על מוכנות, ואם מוכנים, מיד לשרת. התיאבון!
מנות: 3-4