תפקיד המים בתזונה האנושית

מים הם נוזל שאין לו צבע וריח. יש דעה כי זה היה בזכות המים שהחיים החלו על הפלנטה שלנו. בנוסף, היא יוצרת פעילה של הפלנטה עצמה. הוא ממלא תפקיד חשוב במבנה הכימי של אורגניזמים חיים, ביצירת האקלים ומזג האוויר על פני כדור הארץ, והוא גם מרכיב חשוב לשמירה על חיי אדם. לכן, תפקידם של מים בתזונה אנושית הוא פשוט לא יסולא בפז.

מים הוא ממס אוניברסלי. הוא משתתף בתהליך של ויסות כל פונקציות הגוף. בזכות כמות מספקת של מים, אלמנטים סובלניים במים (חומרים מזינים וכימיקלים, הורמונים) נגישים לאיברים החשובים ביותר. בהגיעם לתאים מיובשים, המים גורמים לתהליכים כימיים ופיסיקליים חיוניים.

מים מפחית תיאבון ומקדם שריפת שומן מאוחסן בגוף. הוכח כי חוסר זה בגוף מוביל לעלייה עתודות שומן בגוף, ולהיפך - כמות מספקת של מים מסייעת לגוף להפחית מניות כאלה. זה מוסבר על ידי העובדה מים מספקת תפקוד תקין של הכליות. מחסור זה מוביל את העובדה כי הכליות לא להתמודד עם עבודתם על עיבוד של מוצרים מסוימים וחלקם נזרקים לתוך הכבד. בתורו, הכבד מבצע את אחד הפונקציות החשובות ביותר בגוף - עיבוד של שומן באנרגיה הדרושה לאדם. אם הכבד צריך לקחת חלק של הכליות, אז זה בסופו של דבר לא להתמודד עם העבודה שלהם. כתוצאה מכך, פחות שומן נשרף, יותר מזה נשאר דחוי.

על ידי צריכת מספיק מים, אנו מספקים חליפין נוזלי טוב. אורגניזם שמקבל פחות מים כולל מה שמכונה "הגנה" ומנסה להציל כל טיפה. הנוזלים בגוף מאוחסנים בחלל הבין-תאי - ומכאן נפיחות הרגליים, הרגליים והידיים. באופן זמני לרפא את המחלה הזו של משתנים. יחד עם מים מהגוף, הם גם מוציאים חומרים חשובים. הגוף שוב כולל "הגנה" ושוב יש הצטברות של כל נוזל, מה שמוביל להחמרה של המצב. כדי למנוע בעיה כזו, אתה רק צריך לתת לגוף מספיק מים.

אם יש לך הפרה של מטבוליזם מים, אז סביר להניח הסיבה לכך היא מלח. כדי להעביר נתרן האורגניזם שלנו יכול רק בכמויות קטנות. ככל שאנחנו משתמשים במלח יותר, כך אנחנו צריכים יותר מים כדי לפזר אותו. לכן, כדי להיפטר מלח עודף, אתה צריך לשתות יותר. את שאר העבודה ישתלטו על ידי הכליות.

מערכות Exchange של אנשים מלאים נחשפים לעומס גדול יותר מאשר מערכות החליפין של אנשים עם משקל תקין. לכן, אנשים עם עודף משקל צריך יותר מים. מים מסייעים בשמירה על טונוס השריר הדרוש, ומגינים מפני התייבשות השרירים במהלך הצטמקותם. זה גם מונע נוקשות העור, אשר ניתן לראות עם ירידה במשקל. מים מסירים חומרים עודפים מהגוף, למשל, שומן שרוף.

מים גם עוזר עם עצירות. כאשר הגוף מרגיש חוסר מים, הוא מתחיל לחפש מקורות הקבלה שלה. המקור הראשון הוא המעי הגס, המוביל לעצירות. אבל כמות מספקת של מים מנרמל את פעולת המעי.

כמה מים צריך אדם לצרוך? בממוצע, על שמונה כוסות (200 מ"ל כל אחד). אנשים עם עודף משקל צריך לשתות יותר - בחישוב של כוס אחת נוספת עבור כל 12 ק"ג של עודף משקל. עוד צורך לשתות לאנשים המעורבים בספורט, כמו גם במזג אוויר חם ויבש. עדיף לשתות מים קרים, כי זה נספג מהר יותר על ידי הגוף, ועל פי כמה מומחים, זה עוזר לשרוף יותר קלוריות מאשר חם.

כמות מספקת של מים בגוף תורמת לאיזון מושלם של הנוזל בתוכו. זה מאפשר לו לעשות מה שנקרא "פריצת דרך". פירוש הדבר:

- יש שיפור בלוטות האנדוקרינית;

- עודפי מים משוחררים, ורזרבות נזילות מופחתות;

- הכבד מעביר יותר שומן לדלק;

- צמא טבעי חוזר;

- בערבים אדם מרגיש פחות רעב.

אם יש הפסקת שתיית כמות מספקת של מים, אזי מאזן הנוזל נשבר שוב, הגוף מתחיל לצבור מים, המשקל עולה, הצמא הטבעי נעלם. לשפר את המצב יכול להיות, בזמן בחזרה, ומספקת "פריצת דרך" חדשה.