סלט "שזיפים מיובשים עם אגוזי מלך". מתכון שנה טובה

ישנם מתכונים רבים להכנת סלטים, על בסיס שזיפים מיובשים. אנו מציעים לך מספר וריאציות. איזה מהם לבחור תלוי בך.

סלט "שזיפים מיובשים עם שום ושום"

הודות לטעם השום המתוק, המנה הזו יכולה בהחלט להחליף כל קישוט.

מרכיבים נדרשים:

• סלק (בינוניים) - 5 יח '.
• אגוז (ליבה) - 100 גרם
• מיונז 30% - 100 גרם
• שזיפים מיובשים ללא זרעים - 20-25 חתיכות
• שום - 3 ציפורן
• מלח - 1 כפית.

שיטת הכנה:

1. מרתיחים את סלק (זמן הבישול הוא כ 40-50 דקות). אפשר לקרר ולטחון אותו עם פומפיה קטנה;
2. בבלנדר, לטפל אגוזי מלך;
3. בעזרת סכין, שזיפים שזיפים ושום;
4. מערבבים בעדינות את כל המצרכים בקערה קטנה ומוסיפים את המיונז;
5. אם יש צורך, מוסיפים מלח לפי הטעם;
6. לפני ההגשה, מגניב במשך שעה אחת.

סלט צמיד גארנט

עם סלט חגיגי זה עם טעם מתוק חמוץ תוכלו לכבוש את המשפחה והחברים.

מרכיבים נדרשים:

• סלק קטן - 1 PC
• גזר, תפוחי אדמה - 2 חתיכות כל אחד
• חזה עוף - 200 גרם
• שזיפים מיובשים ללא זרעים - 100 גרם
• עוף ביצה - 3 חתיכות
• גרעיני אגוז - 50 גרם
• מיונז 30% - 100 גרם
• רימונים בגודל בינוני - 1 PC.
• מלח - 1 כף. l.

שיטת הכנה:

1. מרתיחים את הגזר, תפוחי האדמה והסלק. מגניב לקלף אותם. תפוחי אדמה וגזר לטחון על פומפיה גסה, סלק - על קנס;
2. קוצצים אגוזים עם בלנדר ומתחברים עם סלק;
3. פילה עוף במשך 30 דקות, מגניב לחתוך לקוביות קטנות;
4. ביצים קשות מבושלות, לטחון עם פומפיה קטנה;
5. שוטפים את השזיפים במים חמים וחותכים אותם באופן שרירותי;
6. לנקות את הרימון מן הקליפה, להפריד את הגרגרים;
7. מכניסים כוס במרכז הצלחת ומניחים את המרכיבים המוכנים סביבו ברצף כזה: תפוחי אדמה, סלק עם אגוזי מלך, פיסות עוף, שזיפים, גזרים, ביצים. כל שכבה חייב להיות משומן עם מיונז;
8. להסיר בעדינות את הכוס מהמרכז לכסות את כל השטח עם זרעי רימון;
9. לשים את הסלט במקרר במשך 3 שעות ומגיש אותו לשולחן.

סלט "טעים"

סלט זה מושלם עבור שולחן חגיגי, כמו גם תפריט מזדמנים.

מרכיבים נדרשים:

• סלק בינוני - 3 יח '.
• שום - 3 ציפורן
• שמנת חמוצה 20% - 4 כפות. l.
• שזיפים מיובשים - 100 גרם
• גרעיני אגוז - 50 גרם
• גבינה (קשה) - 100 גרם
• מלח - 1 כפית.

שיטת הכנה:

1. לקצוץ סלק מבושל על פומפיה גדולה;
2. לסחוט בכלי שום מיוחד, ובמיכל קטן, לערבב בזהירות עם שמנת חמוצה;
3. שזיפים מיובשים חתוכים לחתיכות אקראיות קטנות, וקוצצים את האגוזים בבלנדר;
4. גבינת גריז על פומפיה גסה;
5. בקערת ערבוב: גבינה, אגוזים, שזיפים מיובשים וסלק. מוסיפים מלח לפי הטעם. ואז למלא את המנה עם תערובת שום חמוץ ומערבבים היטב;
6. מכניסים את המנה המובילה למכולה חגיגית לפני ההגשה, אל תשכחו לקרר אותה לפחות שעה אחת במקרר.

סלט «שעון ראש השנה»

זו מנה טעים לבבי יהיה עיטור "תמאטי" נפלא של שולחן ראש השנה.

מרכיבים נדרשים:

• בשר עוף (חזה) - 300 גרם
• ביצה עוף - 4 חתיכות
• שזיפים מיובשים - 100 גרם
• גרעיני אגוזים - 75 גרם
• גבינה קשה - 100 גרם
• מיונז - 100 גרם
• גזר - מחשב אחד
• מלפפונים טריים - 1 PC
• מלח - 1 כפית.

שיטת הכנה:

1. בסיר קטן מרתיחים את העוף. זמן הבישול הוא 30 דקות. לאחר פילה קרר - לחתוך אותו לחתיכות קטנות;
2. מרתיחים את הביצים ומקלפים את הסנאים מהחלמונים. לשפשף אותם על פומפיה קטנה;
3. שזיפים מיובשים במשך 20 דקות, ואז באופן אקראי לטחון;
4. הסכין דק קוצצים את האגוזים;
5. גבינה דק באח;
6. מרתיחים את הגזרים.

לאחר כל הרכיבים מוכנים, אתה יכול להמשיך ליצירת מיידית של המנה. כדי לעשות זאת, אתה צריך להפיץ את כל החומרים על צלחת שטוחה גדולה ברצף הבא:

1. פילה עוף
2. חלמונים מגורדים
3. שזיפים מיובשים
4. חלבונים מגוררים
5. גרגרי אגוז
6. שכבת החסה העליונה מכוסה באופן שווה בגבינה מגורדת ומניחה את חוגת הגזר והמלפפון כקישוט

אל תשכחו לשמן כל שכבה למעט האחרון עם מיונז.

ראש השנה טעים!