- חמאה - 150 גרם
- קמח - 3 כוסות
- שמנת חמוצה - 7 אומנות. כפות
- סוכר - 5 אמנות. כפות
- ביצים - 2 חתיכות
- אבקת אפייה - 0.5 כפיות
- מלח - כפית אחת
- לימון - 0.5 חתיכות
- סוכר - 100 גרם (מילוי)
- שמנת חמוצה - 40 גרם (מילוי)
- גבינת קוטג '- 300 גרם (מילוי)
- לימון - 0.5 חתיכות (מלית)
1. מהמקרר מוציאים את השמן ומשאירים אותו לעמוד בטמפרטורת החדר. יש לשטוף את הלימון, לנגב את המפית ליובש על גרגר עדין. במזלג, מוסיפים את החמאה, מוסיפים סוכר ומבשלים עד לקבלת חלקה. מוסיפים ביצים, שמנת חמוצה ומלח. 2. מוסיפים קמח מסונן בהדרגה מעורבב עם אבקת אפיה. ללוש את הבצק. הבצק צריך להיות רך. הוסף את החזה. 3. קוצצים את הקמח בקמח ומפיצים עליו את הבצק. אנחנו מתגלגלים לשכבת שבע עד שמונה סנטימטרים. קוטר של כ 10 ס"מ חתך מעגלים. מכינים את המילוי. מערבבים שמנת חמוצה, גסה, סוכר וקוטג '. עבור שתי כפיות מילוי למלא על כל מעגל. אנחנו מקפלים את המעגל לשניים, לוחצים על הקצוות. 5. אופים מגש עם קמח ושם אותו שם. חלמון מוקצף יכול להיות משומן. אופים במשך 35 דקות, טמפרטורת התנור 180 מעלות. 6. מתוך גיליון אפייה, להעביר את אלה חם לצלחת, מפזרים אבקת סוכר. אנחנו יכולים לשרת את השולחן.
מנות: 12