מתכון עבור דיונון כבוש מאכלי ים הוא תמיד שימושי, קל וטעים מאוד! היום אנו מציעים לבשל דיונון במרינדה. דיונון קיים מגוון עצום, חלקם אכילים ונמכרים בצורה קפואה - ניקה או לא ניקה. ראשית, דיונון צריך להיות מופשר ואם הם עם עור, ואז היכו אותם עם מים רותחים לניקוי נוסף. במתכון, דיונון מטוגן, אבל אני חושב, כמו ניסוי ועוד אפשרות בישול, הם יכולים להיות מבושלים (אז הבשר יהיה עדין יותר). עבור המרינדה, לקחת שמן זית, לימון, פטרוזיליה וצ'ילי (הוספתי חצי, אבל אם אתה אוהב יותר בחדות, אתה יכול להגדיל את כמות הפלפל).
המצרכים:- קלמארי 500 גרם
- לימון 1.5 יח '.
- פלפל צ'ילי טרי 0.5 יח '.
- שום 2 ציפורן
- פטרוזיליה טרי 0.5 צרור
- מלח 2 קמצוץ
- שמן זית 80 מ"ל
- שלב 1 כדי להכין את המנה, לקחת דיונון (pre-defrosted), שום, פלפל חריף, פטרוזיליה, לימונים ושמן זית.
- שלב 2 פטרוזיליה שום קצוץ דק, לחתוך את הפלפלים לתוך טבעות דקות.
- שלב 3 דיונונים נשטפים היטב לחתוך לטבעות עם עובי של 1-0.5 ס"מ.
- שלב 4 לימונים בזהירות לשטוף ולהסיר את ההתלהבות עם לימון 1.
- שלב 5 הכינו את המרינדה: משלב פטרוזיליה, פלפל, שום, ליסט ליסט, מיץ של 1.5 לימונים, 50 מ"ל של שמן זית ומלח לפי הטעם.
- שלב 6 מחממים 2-3 כפות שמן זית במחבת ומטגנים את הדיונון במשך 2-3 דקות, תוך ערבוב בעדינות.
- שלב 7 אז לשים את דיונון במרינדה מוכן לתת לו לחלוט במשך 20-30 דקות. מגישים את הצלחת מקורר.