- קמח לאבקה - 3 קמצוץ
- בצק מוכן לפאי - חתיכה אחת
- סוכר - 1/2 כוס
- סוכר חום כהה - 1/4 כוס
- קינמון יבש - כפית אחת
- זנגביל הקרקע - 1/4 כפית
- אבקת צ'ילי - 1 / 4-1 / 2 כפיות
- ציפורן - 1/4 כפיות
- מלח - 1/2 כפיות
- ביצים גדולות - 2 חתיכות
- תמצית וניל - 1 כפית
- מחית דלעת - 450 גרם
- של חלב מרוכז - 450 גרם
- קרם שמנת - 1 כוס
- ויסקי - 1 רחוב. כפית
על משטח מקומח קלות, מגלגלים החוצה 1 דיסק של בצק 3 מ"מ עובי. חותכים מעגל בקוטר של 30 ס"מ, מכניסים את הבצק לתבנית אפייה. מכניסים למקרר שעה אחת. מחממים את התנור ל 220 מעלות. חותכים את הבצק במזלג משני הצדדים. פרוסט במשך 15 דקות. מכסים בנייר קלף ואופים בתנור במשך 15 דקות. מוציאים קלף ואופים עד חום זהוב, כ -15 דקות. אפשר להתקרר לגמרי על הסורג. מקציפים יחד את הסוכר והסוכר החום, התבלינים והמלח בקערה גדולה. מוסיפים ביצים, וניל, דלעת דלעת, ולאחר מכן חלב מרוכז. מערבבים. יוצקים את המילוי על הבצק ומיישרים אותו. אופים במשך 15 דקות. הפחיתו את הטמפרטורה בתנור ל 175 מעלות ואופים, מ 40 עד 50 דקות. אפשר להתקרר לגמרי על הסורג. מערבבים יחד ויסקי יחד. מקשטים בעוגת שמנת. את העוגה ניתן לכסות קלף או לסכל ולאחסן במקרר במשך 3 ימים.
מנות: 12