- קמח - 250 גרם (מרכיבים לבדיקה :)
- אבקת סוכר - 100 גרם
- חמאה - 125 גרם
- ביצה - חתיכה אחת
- תפוחים - 3 חלקים (מרכיבים למילוי :)
- אגוזי מלך - 150 גרם
- קינמון - 1 כפית
- לימון - 1 חתיכה (רק לקלף)
- לימון - 2 חתיכות (מיץ בלבד)
- וניל - 1 קמצוץ (לפי הטעם)
- ציפורן - 2 חתיכות (לפי הטעם)
חותכים את התפוחים לפרוסות דקות. כדי להכין את הבצק, מערבבים את אבקת הסוכר, הקמח, החמאה והביצה. ללוש את הבצק, לעטוף עם הסרט ולהשאיר במשך 5 דקות במקפיא. מקציפים את האגוזים, מגרדים את הלימון. לסחוט מיץ לימון מעורבב עם צניחה. מערבבים יחד תערובת של צניחה ומיץ, אגוזי מלך, 1 כפית. קינמון, וניל וציפורן על קצה הסכין. מגלגלים את הבצק עם סיבוב, מניחים אותו בתבנית אפייה עמוקה, מפזרים שכבה דקה בתחתית. לאחר מכן לעשות כמה חורים במבחן עם מזלג. יוצקים תערובת לימון אגוז לתוך החורים. מעל לפרוס את התפוחים. אופים בתנור כ 20 דקות. לפני שאתה שולח את העוגה על השולחן, זה צריך להיות מרוח עם ריבה (משמש), מלא קלות עם קוניאק ולהצית על האש.
מנות: 1