- ביצים - 4 חתיכות.
- סודה - 2 כפית.
- סוכר - 2 פריטים. (בתוספת 1 כוס שמנת ו 4 כפות בזיגוג)
- קמח - 3 אמנות.
- קקאו - 3 אומנות. l. (בתוספת 1 כף לכל זיגוג)
- שמנת חמוצה - 250 גרם (שמנת בתוספת 2 כפות בזיגוג)
- פטל - 3 st. l. (שמנת)
הכנה:
מערבבים ביצים בקערה עם מיקסר. יוצקים קפיר ומוסיפים סודה ומערבבים. בקערה אחרת מערבבים את הקמח, הסוכר ואבקת הקקאו. מוסיפים את תערובת הביצים לתערובת הקמח ומערבבים עד לקבלת עקביות אחידה. מחלקים את הבצק לשתי חתיכות ואופים שתי עוגות. תן לעוגות להתקרר. כדי להכין קרם, מערבבים קרם עם שמנת חמוצה עם סוכר עד שהסוכר מתמוסס. לסוך את העוגות עם שמנת חמוצה. הכן את זיגוג. מערבבים בסיר של שמנת חמוצה, סוכר וקקאו. מביאים לרתיחה. לקשט את העוגה עם הדובדבן.
קקאו.