עוגת "מדוביק"

עוגת דבש עוגת דבש עוגה - משימה קשה. במובן זה הוא יצטרך להקדיש הרבה זמן. בניגוד לעוגות רבות אחרות, המורכבות בדרך כלל משתיים, לכל היותר שלוש עוגות, יש שש, שמונה, או אפילו יותר מהן. נכון, כל עוגה היא אפויה מהר מאוד, רק יש זמן להסתובב לשים את הבא בתנור. ילדים במשפחות שבהן דבש הדבש אפויים עבור כל חגיגה, הם מאוד אוהבים להיות נוכחים בתהליך זה. אין לי זמן לאמא על צלחת כדי לחתוך את הקצוות של העוגה רק נלקח מתוך התנור, כמו כל שאריות נתפסים מיד על ידי אצבעות התינוק עיקש להיעלם. מתוקים מאוד ופריך אלה עוגות מתוקות מתקבלים. אבל אז, כאשר העוגה ספוג שמנת, אתה לא זוכר כי המוצר למחצה סיים היה יבש שביר. מעדן זה מתברר כל כך רך שהוא פשוט נמס בפה. זה כמעט בלתי אפשרי לקלקל את העוגה של יצרנית דבש, זה תמיד מצליח בכלל, זה ייקח רק זמן וסבלנות. ואלה שפוחדים ליצור קשר עם שמנת, יכול להספיג עוגה שמנת חמוצה הרגיל מעורבב עם סוכר. לדברי אוהבי רבים של הדבש, גרסה זו של שמנת הוא הטוב ביותר.

עוגת דבש עוגת דבש עוגה - משימה קשה. במובן זה הוא יצטרך להקדיש הרבה זמן. בניגוד לעוגות רבות אחרות, המורכבות בדרך כלל משתיים, לכל היותר שלוש עוגות, יש שש, שמונה, או אפילו יותר מהן. נכון, כל עוגה היא אפויה מהר מאוד, רק יש זמן להסתובב לשים את הבא בתנור. ילדים במשפחות שבהן דבש הדבש אפויים עבור כל חגיגה, הם מאוד אוהבים להיות נוכחים בתהליך זה. אין לי זמן לאמא על צלחת כדי לחתוך את הקצוות של העוגה רק נלקח מתוך התנור, כמו כל שאריות נתפסים מיד על ידי אצבעות התינוק עיקש להיעלם. מתוקים מאוד ופריך אלה עוגות מתוקות מתקבלים. אבל אז, כאשר העוגה ספוג שמנת, אתה לא זוכר כי המוצר למחצה סיים היה יבש שביר. מעדן זה מתברר כל כך רך שהוא פשוט נמס בפה. זה כמעט בלתי אפשרי לקלקל את העוגה של יצרנית דבש, זה תמיד מצליח בכלל, זה ייקח רק זמן וסבלנות. ואלה שפוחדים ליצור קשר עם שמנת, יכול להספיג עוגה שמנת חמוצה הרגיל מעורבב עם סוכר. לדברי אוהבי רבים של הדבש, גרסה זו של שמנת הוא הטוב ביותר.

המצרכים:

• קמח חיטה 6 כפות.
• חמאה 50 גרם
• ביצים עוף 2 יח '.
• סוכר 1 כף.
• דבש 2 כפות. l.
• סודה 2 כפית.
• אור צימוקים 3 חופן
• אגוז 30 גרם
• חמאה 200 גרם
• סוכר 1 כף.
• שמנת חמוצה 800 גרם

הוראות

• שלב 1 כדי להפוך את העוגה אתה צריך קמח, סוכר, שמנת חמוצה, חמאה, אגוזי מלך, צימוקים מגולענים, דבש וביצים.
• שלב 2 חבר 2 ביצים 1 כף. סוכר במיכל, אשר לאחר מכן ניתן לשים על אמבט מים, למשל סיר ולטחון היטב.
• שלב 3 לאחר מכן להוסיף 50 גרם חמאה בטמפרטורת החדר, 2 כפות. l. מותק, 2 כפית. סודה.
• שלב 4 שים את הכל באמבט מים, מערבבים עד שכל המרכיבים נמס - יש להשיג מסה הומוגנית.
• שלב 5 ואז בהדרגה להציג 2 כוסות קמח ומערבבים היטב, כך שאין גוש. מביאים את אמבט המים לרתיחה, בוחשים את הבצק, ואז מסירים את המחבת מהאש.
• שלב 6 מגניב את הבצק לטמפרטורת החדר.
• שלב 7 מורחים את משטח העבודה בשפע עם קמח ומניחים את הבצק המקורר.
• שלב 8 ללוש את הבצק כך שהוא מפגר מאחורי הידיים, אבל זה נשאר רך מספיק.
• שלב 9 לאחר מכן מחלקים את הבצק ל -6 חלקים שווים.
• שלב 10 רול כל חתיכה לתוך עוגה 4-6 מ"מ עבה, אם הבצק לא להתגלגל, ואז להוסיף קצת קמח לה.
• שלב 11 חותכים את העוגה בצורת צלחת. חותכים את שאריות - גם הם יהיו אפויים ללכת אבקת העוגה.
• שלב 12 המגש מרוסק היטב בקמח, מניחים עליו את העוגה ומניחים במזלג בבצק.
• שלב 13 אופים את העוגה ב preheated לתנור 180 מעלות צלזיוס במשך 2-4 דקות לפני ruddy. אז אופים את כל העוגות.
• שלב 14 זמירה באותו אופן האחרון.
• שלב 15 עם עוגות סיים עם מברשת קולינרית, לטאטא קמח עודף.
• שלב 16 הכנת קרם שמנת חמוצה.
• שלב 17 לטחון את שאריות לחתיכות קטנות.
• שלב 18 צימוקים הוא שטף היטב מיובשים, לחתוך אגוזי מלך.
• שלב 19 שים את העוגה הראשונה על צלחת ולהוסיף 3 כפות מלא של שמנת.
• שלב 20 באופן שווה להפיץ את השמנת ולהוסיף קצת צימוקים.
• שלב 21 לכסות את העוגה הבאה ולכן לשמן את כל העוגות, הוספת צימוקים.
• שלב 22 משמנים את העוגה העליונה ואת הצדדים של העוגה עם שמנת.
• שלב 23 ואז מפזרים פירורים, צימוקים ואגוזי מלך. השאירו את העוגה בטמפרטורת החדר למשך 30-40 דקות, ולאחר מכן להעביר למקרר במשך מינימום של 3 שעות.