- גזר גדול - 3-4 חתיכות
- סוכר - כוס אחת
- קמח 1 כוס
- ביצים - 3 חלקים
- כתום - חתיכה אחת
- סודה - - קמצוץ (בקצה הסכין)
- צימוקים - - לפי הטעם
- שמנת חמוצה או חלב מרוכז - 2-3 אמנות. כפות
גזרים מגררים על פומפיה קטנה, חותכים את התפוז יחד עם הקליפה לחתיכות קטנות. מערבבים את המצרכים בקערה. בקערה נפרדת, מכים את הביצים יחד עם סוכר וממלאים כוס קמח, סודה. ללוש את הבצק כראוי. ואז מערבבים את הבצק עם כתום וגזר. מוסיפים את הצימוקים ספוגים במים רותחים. ואז לשפוך את הבצק לתוך עובש ואופים בתנור ב 160 מעלות במשך כ 30 דקות. כאשר העוגה מוכנה, מוציאים אותה מהתבנית ומקררים אותה. בעוד העוגה מתקררת, מבשלים את השמנת. כדי לעשות זאת, לשטוף את המיקסר עם שמנת חמוצה או חלב מרוכז עם כף של סוכר, עד שהסוכר נמסה לחלוטין. מכסים את העוגה ומקשט עם גרגר יער.
הגשה: 5-7