אנחנו מבשלים קציצות טעימות במיקרוגל טפטלי הוא מאכל פופולרי מאוד, הוא מבושל בדרכים שונות, בשר עבור בשר טחון נבחר גם לטעמך. היום החלטתי לבשל כדורי עוף בסירים, וכי זה היה מעניין יותר להוסיף ירקות לסיר. הבסיס של לקשט ירקות היה משומר עם ירקות ברוטב עגבניות רוטב - זה מהיר, ולעיתים קרובות רבים לעשות כזה הכנה לקראת החורף. אם אין שעועית מוכנה - אתה יכול להרתיח או לקחת את הרגיל בצנצנת, רק במקרה זה להוסיף רסק עגבניות או רוטב ומטגנים קצת גזר עם בצל. זה התברר טעים מאוד, והכי חשוב, במהירות ומיד את המנה החמה השנייה לחלוטין: בשר, צלחת בצד, רוטב!
המצרכים:- עוף כורה 500 גרם
- גבינת פרמזן 10 גרם
- קמח, חיטה 30 גרם
- שמנת חמוצה 80 גרם
- ביצים עוף 1 PC.
- שמן מעודן חמניות 80 מ"ל
- בצל 30 גרם
- כרוב פקין 60 גרם
- שעועית לבנה משומר 200 גרם
- אורז עגול 100 גרם
- אבקת פלפל שחור 1 גרם
- שלב 1 כדי להכין כדורי עוף בסירים עם לקישוט ירקות, אנחנו לוקחים עוף כוח, אורז עגול, שעועית ברוטב עגבניות, כרוב פקין, ביצה, שמנת, בצל, שמן חמניות, פרמזן, אבקת פלפל שחור, קמח.
- שלב 2 להשרות במשך 15 דקות אורז שטף, להרתיח במיקרוגל במשך 10 דקות על כוח 80%.
- שלב 3 כדי להוסיף את העוף, להוסיף חצי מהנורמה של בצל קצוץ דק, ביצה, מלח, פלפל שחור ואורז מוכן.
- שלב 4 מערבבים היטב עד חלקה.
- שלב 5 יוצקים קציצות טחון מחישוב 3 חתיכות לתוך סיר אחד. 2 סירים מלאים לפצות 3 מנות של צלחת.
- שלב 6 מטגנים קציצות במחבת עם שמן חם משני הצדדים - עדיף להניח אותם שטוחים בסיר.
- שלב 7 בכל סיר, יוצקים 1 כף שמן חמניות. מוסיפים את הבצל הקצוץ שנותר, ומטגנים בתנור מיקרוגל למשך 100% חשמל למשך 3 דקות.
- שלב 8 חותכים את הכרוב פקין עם קש - מן הבסיס של הראש, שבו העלים עסיסיים מעובה.
- שלב 9 מוסיפים את הכרוב לסירים ומטגנים כף אחת של מים, מרתיחים בתנור מיקרוגל עבור כוח של 100% למשך 3 דקות.
- שלב 10 מוסיפים את השעועית לרוטב העגבניות (ברוטב כבר יש גזר מטוגן ובצל).
- שלב 11 שים 3 טפלון בכל סיר.
- שלב 12 הוסף 2 כפות של שמנת חמוצה לכל סיר.
- שלב 13 הוסף מים ל "הכתפיים" של הסירים. מכניסים למיקרוגל כוח של 80% למשך 10 דקות.
- שלב 14 מפזרים גבינה מגוררת וחוזרים עוד 3 דקות במיקרוגל.
- שלב 15 צלחת גמורה מפוזרים עם ירקות קצוצים דק של שמיר.