- כפיר - 3 כוסות
- קמח - 8 Stakanov (6 כפיות נוספות יש צורך גם מסטיק)
- שמרים - 1 st. כפית
- סוכר - 4 אמנות. כפות
- שמן - 8 פריטים. כפות
- מלח - 2 כפיות
- צימוקים - 200 גרם
- חלבונים - 2 חלקים (עבור זיגוג)
- מיץ לימון - 1 st. כפית
- אבקת סוכר - 100 גרם (עבור זיגוג)
מתכון לחג הפסחא על הכפיר: 1). מעט מאוד חם kefir לערבב היטב עם סוכר, שמרים ו 6 כפות. כפות קמח והכניסו למקום חמים במשך 15 דקות. 2). לאחר 15 דקות, כאשר עולה opara, להוסיף מלח, שמן חמניות ושאר 8 כוסות קמח. כל לערבב ולשים במקום חמים. 3). כאשר הבצק עולה 2-3 פעמים, מוסיפים את הצימוקים, מערבבים ומתפשטים לתבניות וממלאים אותם לחצי. מכניסים לתנור במשך 20-25 דקות בטמפרטורה של 180-200 מעלות. 4). כאשר עוגות הם שחומים, יש צורך להשקות אותם עם זיגוג. 5). עבור זיגוג: טרום חלבון טרום חלבון במשך כ 10 דקות, ולאחר מכן להתחיל בהדרגה הזרקת אבקת סוכר. ממש בסוף המכות, מוסיפים קצת מיץ לימון ומכים יותר. זיגוג מוכן לשים על עוגות לקשט בכל עת. אחרי העוגה אתה יכול לשים בתנור לכמה דקות. זה הכל, עוגות על קפיר מוכנים! שיהיה לך חג נחמד!
מנות: 7-10