- פילה דג - 500 גרם (לקחתי פילה של הייק)
- גזר - 200 גרם
- ג'ינג'ר - 5 גרם (חתיכת שורש באורך 2 ס"מ)
- בצל - 70 גרם
- מרק דגים - 1-2 כוסות (אם אין מרק, להשתמש במים)
- מלח, תבלינים - - לפי הטעם
מקלפים את הבצל הקצוץ עם חצי טבעות דקות. בקערה, מערבבים את הגזר המגורד והג'ינג'ר המגורד על פומפיה קטנה. במחבת משומנת שכב: שכבת דגים, בצל, שכבה שנייה של דגים, גזר עם זנגביל, ואז לשפוך את המוצרים עם מרק (זה צריך לכסות לחלוטין את שכבת גזר). לאחר מכן לכסות את המחבת עם מכסה ומבשלים במשך 30-40 דקות על אש נמוכה. פילה דגים מוגמרים יהיה רך ועסיסי, הנוזל יתאדה. הניחו את הדגים על צלחות לשרת את השולחן. התיאבון!
מנות: 3-4