- מים - כוס אחת
- קמח - 1.5 כוסות
- סוכר - כוס אחת
- קינמון - לפי הטעם
- שמן צמחי - 0.5 כוסות
- דבש - 2 אמנות. כפות
- אגוזי מלך - 0.5 כוסות
- סודה - 1 כפית
- צימוקים - 0,5 כוסות
- קפה נמס - 2 פריטים. כפות
- אבקת אפייה - 0.5 כפיות
שטיח צלחת של המטבח הרוסי הישן. מאפים מתוקים כאלה עשויים מבצק זנגוויל. המרכיבים העיקריים כאן הם: דבש, סוכר, אגוזים, צימוקים וקמח. על גבי השטיח ניתן זרועים אבקת וניל. אופן ההכנה: יוצקים סוכר בקערה, שופכים מים ומוסיפים מעט שמן צמחי. ואז לחמם קצת ולהוסיף דבש. אנחנו מערבבים הכל טוב, סוכר ודבש צריך להיות מומס לחלוטין. בקערה נפרדת, מערבבים סודה, תבלינים, קפה או קקאו, מוסיפים את כל זה לתערובת של דבש, מים וחמאה ומערבבים היטב את הכל (לא צריך להיות שום גושים!). ואז להוסיף כאן צימוקים, אגוזים וקמח עם אבקת אפייה. אתה צריך להוסיף כמה קמח ככל האפשר, כך הבצק נראה כמו שמנת חמוצה עבה. צורת האפייה משומנת בשמן ומפזרים בקמח קטן (אפשר ליצור צורה עם נייר מאפייה), לשים אותו בצורה של שטיח ולשלוח אותו לתנור שחומם מראש, הטמפרטורה היא 200 מעלות. אנחנו אופים במשך שלושים- שלושים וחמש דקות. התיאבון!
מנות: 6