קוויאר אדום הוא מעדן, אהוב, אולי, על ידי כל ללא יוצא מן הכלל. כל הזמן היא, יחד עם קוויאר שחור, תפסה מקום מכובד על השולחן שלנו. ובכן, איזה חג בלי כריך עם בשר חזיר אדום!
בידיעה על הערך התזונתי של קוויאר וכאחת הדרכים להעלות את המוגלובין, אמהות לעתים קרובות שואלים את השאלה "האם לילדים יש קוויאר אדום" וכמה פעמים לתת אותו לילד.
כמה אמהות, כל-כך הרבה דעות. חלקם נותנים ביצים לילדים מגיל עשרה חודשים ואינם יכולים להסתכל על הילד, ואחדים לאחר מעדן כזה נמצאים ביחידה לטיפול נמרץ. על פי המלצות הרופאים, קוויאר אדום צריך להינתן בזהירות רבה.
כן, קוויאר עשיר בחלבונים ובעל ערך תזונתי רב. תכולת החלבון של קוויאר היא כשליש מהחלבונים ומכילה כ -15% משומנים בריאים לעיכול, המכילים חומצות רב בלתי רוויות רבות. כמו כן, הקוויאר מכיל לציטין (כמעט חצי), עשיר זרחן, מגנזיום, סידן, ברזל, יוד, אבץ, וכו ', ויטמינים B, E, A, D. אבל בכל זאת, קוויאר מכיל הרבה מלח. כ 4-10%, עד 14% של כולסטרול. כמו כן, בהתאם לארץ הייצור, קוויאר עשוי להכיל urotropin, משמר, כי כאשר בלע, נשבר עם היווצרות של ארס פורמלדהיד. לכן, קוויאר אדום צריך להינתן לילדים בזהירות רבה. אזהרה נוספת: קוויאר הוא מוצר אלרגני ומתייחס לילד לעדינות, הקפד לקחת זאת בחשבון. מומלץ לסבול ולדחות מזון טעים כזה עד גיל 3 שנים. אז ילדים יכולים להיות מוצעים עד 15 גרם ליום, אבל לא יותר מ 2 פעמים בשבוע עם סובלנות טובה.
אל תסכן את בריאות ילדיך. את הביצים יש לך תמיד זמן לתת, את בריאותו של הילד הוא הרבה יותר חשוב. כן, כמובן, לילדים שיש להם המוגלובין נמוך מאוד - קוויאר הוא מאוד שימושי. אבל עכשיו תעשיית התרופות מפותחת מאוד ומציע לבית המשפט שלנו הרבה תרופות כדי להעלות את המוגלובין בדם. טיול המטולוג יעזור לבחור את התרופה הנכונה.