מחסור של חומרים מזינים בשלב זה של הצמיחה המקסימלית יכולה להיות השלכות מצער: צמיחה נמוכה, מסת עצם נמוכה, התחלה מאוחרת של גיל ההתבגרות. החומרים המזינים העיקריים בילדות הם חלבונים, ברזל, סידן, ויטמין C ואבץ. מסיבות נפשיות וחברתיות, ילדים שוללים מסורות משפחתיות והרגלים שנרכשו בילדות. הם מכינים את האוכל שלהם, אוכלים לעתים קרובות יותר מחוץ לבית, לעתים קרובות משטר המזון שלהם נתקע למטה, וזה הופך להיות לא מאוזן. מה צריך להיות דיאטה נכונה ומאוזנת בילדות, ללמוד במאמר על "תזונה נכונה ובריאה של ילדים".
המלצות תזונה
קשה מאוד לתת המלצות תקניות המתאימות לכל הילדים בבת אחת, משום שכולם שונים. להלן עצות כלליות הציע לקדם אורח חיים בריא.
- פחמימות. הם צריכים להיות 50% מהסכום היומי של קלוריות נצרך.
- חלבונים. כ 15-20% מהסכום היומי של קלוריות, מלכתחילה אנחנו מדברים על מקורות צמח של חלבון.
- שומנים. צריך להיות כ 30-35% מהכמות הכוללת של קלוריות, הם צריכים לכלול חומצות שומן רווי, חד בלתי רווי וחומצות שומן רב בלתי רווי. אל תשכח כי עם צריכת נאותה של שומנים, הגוף מקבל את כל חומצות האמינו החיוניות הדרושות לייצור מטבוליטים שונים, ויטמינים מסיסים בשומן.
- חומרים מינרליים. האורגניזם צריך מלכתחילה סידן (1200 מ"ג ליום), ברזל (2 מ"ג ליום עבור בנים 5 מ"ג ליום עבור בנות לאחר המחזור החודשי) ואבץ (12 מ"ג ליום עבור בנים ו -15 מ"ג ליום עבור בנות ).
- ויטמינים. חשוב לענות על הצרכים של ילדים ויטמינים A, D, חומצה פולית, B12, B6, riboflavin, ניאצין ו תיאמין. המקורות העיקריים של כל הויטמינים האלה הם פירות וירקות.
סודות תזונה נכונה לילדים
מוצרים מועילים למערכת השרירים והשלד עשירים בחלבונים ויוצרים 2 מתוך 7 קבוצות המוצרים העיקריות - חלב ומוצרי חלב, כמו גם בשר, דגים, ביצים. חלב ומוצרי חלב: 650-850 מ"ל בנוסף לחלק גבינה (150-200 גרם) לפחות פעם ביום. בשר או דגים: מנה במשקל 150-200 גרם פעם ביום. ביצים: פעם ביום, 4 פעמים בשבוע. אם ביצים להחליף בשר או דגים, הם צריכים לאכול 2 פעמים ביום. מקורות אנרגיה. אלה כוללים דגנים, קמח, מוצרי קמח - לחם, פסטה, מאפים, אורז, סוכר. כולם עשירים בפחמימות. קבוצה זו כוללת מוצרים רבים הכפופים לעיבוד אינטנסיבי (לחם, פסטה, מאפה וכו '), העשויים מקמח לבן, בדרך כלל חיטה. סוכר וממתיקים אחרים בקבוצה זו אינם שייכים למוצרים הבסיסיים והכרחיים: אלה נקראים קלוריות ריקות. חשוב לאכול לפחות 2 פעמים ביום, לא לזלול, לצרוך סוכר ופחמימות (תפוחי אדמה, אורז, פסטה, לחם, וכו '), במיוחד לארוחת בוקר. מוצרים המסדירים את העבודה של הגוף כוללים מקורות של ויטמינים ומינרלים - הם מכילים הרבה סיבים, כמו גם מים. חשוב מאוד לאכול פירות וירקות - הן גלם וחשוף לטיפול בחום. מומלץ לאכול מנה אחת של סלט ליום וכ 3-4 פירות. צריכת המים צריכה להיות מספקת, על 2 ליטר ליום, וצריכת משקאות מתוקים - מתונה מאוד. חשוב להסביר לילד כמה מזיק לגופו למשקאות אלכוהוליים.
צריכה יומית של מוצרים מקבוצות שונות, מומלצת לילדים
- 3-4 מנות חלב ומוצרי חלב;
- 2 מנות בשר, דגים או ביצים;
- 6-8 מנות של דגנים וקטניות;
- 2-4 מנות פרי;
- 3-5 מנות של ירקות;
- צריכה מתונה של שומנים צמחיים ושומנים מן החי, סוכר וממתקים. עכשיו אנחנו יודעים מה צריך להיות תזונה בריאה ונכונה של ילדים.