- מאש - זכוכית 3/4
- עגבניות - 2 חתיכות
- שמן צמחי - 2,5 סנט. כפות
- מיץ לימון - 2.5 st. כפות
- ג'ינג'ר מגורד - 1 רחוב. כפית
- פטרוזיליה קצוצה - 2 רח ' כפות
- מים - 6 משקפיים
- כמון 1 כפית
- אספאוטידה - 0.5 כפיות
- קורקומה - 0.5 כפיות
- פלפל חריף - חתיכה אחת
- מלח - כפית אחת
- סוכר חום - 1 st. כפית
הכינו את כל החומרים שאתה צריך לעשות מרק מאשה. מאש צריך להיות שטוף היטב במים זורמים. חותכים פלפל חריף לרצועות דקות. ג'ינג'ר התחככה על המגרר. חותכים את העגבניות לחתיכות. מים זרמו למחבת והניחו אותה על האש. אחרי שהמים החלו לרתיחה, שמנו פלפל, כורכום, זנגביל ומנג במחבת. אנחנו מבשלים 40 דקות. דרך הזמן הזה, מחית צריך להיראות משהו כזה. תשמרי על זה שעועית המונג אינה מבושלת ואינה הופכת לבלגן, תנו לה להישאר מוצקה. לאחר מכן, מוסיפים את עגבניות פרוסות, מלח, סוכר חום ופטרוזיליה לסיר. מוסיפים את חומצת לימון וממשיכים לבשל את המרק. בעוד המרק מבושל, אנחנו מחממים את השמן בקערה עקשן ומטגנים את התבלינים בתוכו. ואז את התערובת המתקבלת של תבלינים הוא שפך לתוך המרק. רק להיזהר, שמן יכול להתיז. מבשלים עוד 5 דקות והמרק מוכן! את המרק יש להגיש בלחם חם ושחור. התיאבון!
מנות: 3-4