- כתום - 1 חתיכה (מיץ וקליפה)
- של תפוחים - 5 כוסות
- סוכר - 1/2 כוס
- חמוציות - 1/2 כוס
- חמוציות מיובשות - 1/2 כוס
- קמח - 1/4 כוס
- קינמון - 1 כפית
- רוטב: קמח - 1/4 כוסות
- סוכר - 1/4 כוס
- שיבולת שועל - 2 אמנות. כפות
- שמן - 2 פריטים. כפות
- קינמון - 1/2 כפיות
מחממים את התנור ל 200 מעלות. מגלגלים את הבצק למעגל בקוטר של 30 ס"מ על משטח מקומח קלות. מכניסים את הבצק לתוך עובש ומכניסים אותו למקרר לזמן המילוי. כדי להפוך את המילוי, מערבבים את כל החומרים בקערה. כדי לבשל את הרוטב, מערבבים את כל החומרים יחד בקערה קטנה. מניחים את המילוי על הבצק הצונן ומזגים מעל הרוטב המוכן. אופים עוגה במשך כשעה. אם הבצק מתכהה מהר, מכסים את העוגה ברפיון. מניחים את העוגה המוגמרת על הגריל, מאפשרים להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.
מנות: 8