- ביצה - חתיכה אחת (מכות)
- פירורי לחם - 3/4 כוסות
- בזיליקום - 6 כפות
- פלפל - 1/4 כפיות
- סלמון - 200 גרם
- גזר - 1/2 חתיכות
- גבינה - 1/4 כוס
- מיונז - 2 פריטים. כפות
- שמנת - 1 st. כפית
- קליפת לימון - כפית אחת
- עלי חסה - 3 חלקים
- לחם שיפון - 3 פרוסות (קלוי)
דק קוצצים את הגזר. בקערה גדולה מערבבים את הביצה, הלחם, 4 כפיות בזיליקום ופלפל. מוסיפים את הסלמון, הגזר והגבינה. מערבבים. יוצרים תערובת של 3 קציצות. שים את הקציצות על מחבת משומנת קלות. מטגנים כ 2 דקות, עד חום בהיר. מסירים ומטגנים עוד 4 דקות. בינתיים, לערבב מיונז, שמנת חמוצה, 2 כפיות של בזיליקום ליסט zest. הניחו את עלי החסה על כל פרוסת לחם קלוי. לשים על גבי קציצה של סלמון רוטב מבושל. מגישים עם פרוסות עגבניות, במידת הצורך.
מנות: 3