- פילה סלמון - 4 חתיכות (150 גרם כל חתיכה)
- זנגביל טרי - 1 אמנות. כף (נקי וקוצצים)
- שום - שן אחת (חתך גדול)
- עגבניות קטשופ -. כפות
- שמן זית 1 -. כפית
- תפוז - חתיכה אחת (קליפה ומיץ)
- סוכר חום - 1 st. כפית
- זרדים של קורנית - 2 חתיכות
1. הכנת רוטב: מערבבים את השום בלנדר, זנגביל, קטשופ, חמאה, קליפת תפוזים ומיץ, כמו גם סוכר חום, כל מערבבים היטב. מעבירים את הרוטב לקערה ומניחים בצד על פי דרישה. 3. במשך שעה אחת לפני הבישול, משמנים בנדיבות את פילה הסלמון ברוטב. הניחו בצד. 4. מחממים את הגריל. שים את הסלמון על גריל גריל עם הצד בשר למטה (העור למעלה). לאחר 3 דקות טיגון שוב, משמנים את הסלמון ברוטב. אנחנו ממשיכים לבשל עוד 3-4 דקות. 5. לקישוט ניתן להגיש עם תפוזים מטוגנים עם טימין וירקות. אפשר גם לטגן תפוחי אדמה ולהוסיף תירס משומר.
מנות: 4