- אורז - 0,5 קילוגרם
- גבינה פילדלפיה או Buko - כדי לטעום
- צלופח - כדי לטעום
- קוויאר של דגים מעופפים - לפי הטעם (אופציונלי)
- פילה סלמון או פילה סלמון - 240 גרם
- מלפפונים טריים - 1 חתיכה
- ביצה - חתיכה אחת
- טמפורה או קמח רגיל - לפי הטעם
- פירורי לחם - לפי הטעם
- גיליון נורי - לפי הטעם
לחמניות חמות (או לחמניות טמפורה) ניתן לבשל בבית, אשר, בהתחשב בכל התנאים והמיומנות, לא יהיה גרוע יותר מאשר במסעדות. הכנה: הניח את גיליון של נוריה על המחצלת עם הצד הזוהר למטה. ידיים רטובות עם אורז או חומץ רגיל ומניחים את האורז המבושל על הנורי, משאירים את קצה הסדין ברוחב של 1 ס"מ עם אורז ללא מילוי, משמנים את האורז עם גבינת פילדלפיה. אם תרצה, להוסיף קוויאר של דגים מעופפים. במקביל לקצה הסדין נחה רצועת צלופח, פרוסות סלמון ומלפפון. בזהירות טופס רול על ידי גלישת מחצלת. מערבבים את הביצה בקמח ומטבלים את הלחמנייה בתוך הבלילה, ואז מתגלגלים בפירורי לחם. מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הלחמנייה מכל הצדדים עד להזהבה. גליל מוגמר לשים על מגבות נייר ולתת לנקז את השמן. עם סכין חדה, לחה עם חומץ אורז, לחתוך את רול לתוך 4 חלקים. מניחים את הלחמניות על צלחת ויוצקים על רוטב אונאגי. מגישים לחמניות עם זנגוויל, רוטב סויה ווסאבי.
מנות: 4