מתכונים לבישול מנות מכרובית וברוקולי

בגן ובגן, הבציר הבשיל, הגיע הזמן לאסוף ירקות ופירות. זה אומר שאתה יכול לבשל הרבה מנות ירקות, טעים מאוד ושימושי. כמות גדולה של ויטמינים נמצא בכל כרוב: כרוב לבן, בריסל, קולורבי, בייג'ינג, צבע, ברוקולי. בפרסום זה, לשקול כמה מתכונים לבישול מנות כרובית ברוקולי.

במראה, כרובית ברוקולי דומים, וזה מאוד נוח - בצלחת אחת מוכנים הם נראים טוב מאוד. אבל ברוקולי כרוב הוא הרבה יותר עשיר עם חומרים שימושיים מאשר צבע. משמעות הדבר היא כי הערך התזונתי של מנות נפרדות מ צבע כרוב הוא לא מספיק גבוה.

מתכונים להכנת מאכלים מזינים וטעימים מברוקולי וכרובית

ירקות מתובלים באננס.

קח 200 גרם של כרובית ו 200 גרם של ברוקולי, כ 50 גרם של אננס משומר, חצי פלפל פעמון אחד, לימון, 1 כפית עמילן, 1 כף שמן חמניות, כמה זרדים של כוסברה טרייה.

התפרחת של כרוב דקה אחת לזרוק לתוך המים הרותחים, ואז לזרוק אותו בחזרה לתוך המסננת. פלפלים בולגרים חותכים לרצועות ומטגנים מעט בשמן חמניות רותח. מוסיפים את חתיכות בלנדר של אננס, כוסברה, לימון zest ו קוצצים. מן הבלנדר, התערובת הסתובבה מוכנס לתוך מחבת עם פלפל בולגרי, יוצקים את עמילן ומערבבים היטב. יוצאים על אש נמוכה עד סמיך. ואז לשים כרוב ברוטב וכתוצאה מכך מבושל במשך 5 דקות. לפני ההגשה, מניחים מנה מוכנה, טעימה מאוד על צלחות לקשט עם רצועות של פלפל מתוק.

תבשיל ברוטב שמנת.

כדי להכין את צלחת זו, לקחת 400 גרם של ברוקולי ו 400 גרם של צבע כרוב, 100-150 גרם של גבינה, 0, 5 ליטר של שומן דל שומן, 1 כף קמח 1 כף חמאה.

חותכים את הכרוב לתוך inflorescences, לשטוף, לבשל במשך 10 דקות ויוצקים לתוך מסננת. שים את הכרוב בתבנית אפייה, משומן. ממיסים את החמאה במחבת, שופכים את הקמח ומטגנים מעט, מוסיפים את השמנת ומביאים לרתיחה. לשים גבינה מגוררת במחבת, מערבבים כל הזמן עד שהוא נמס. רוטב מלח וכתוצאה מכך פלפל, יוצקים אותו כרוב. מכניסים את התנור לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות ואופים 20 דקות.

ירקות גראטין.

כדי להכין את המנה הזאת, אתה צריך לקחת 600-700 גרם של כרוב צבעוני, 400 גרם של ברוקולי, שתי ביצים, פרוסת חזיר, 100 גרם של גבינה קשה, 2 כפות של גרעיני חמניות, 200 מ"ל של שמנת, ½ כפית אגוז מוסקט.

לפרק כרובית ברוקולי על inflorescences, לשטוף היטב עם מים זורמים. שים את התפרחת במים רותחים רותחים, לבשל במשך 5 דקות, ואז להפוך אותם לתוך מסננת. מקפלים את הכרוב בצורה משומנת. חזיר לחתוך לרצועות להתפשט בין inflorescences של כרוב. מקציפים ביצים בנפרד ומוסיפים חצי גבינה מגורדת. מלח ופלפל את הכרוב לפי הטעם, מפזרים אגוז מוסקט, יוצקים תערובת של ביצים ומפזרים זרעים ושאר הגבינה. טופס לשים בתנור ואופים במשך 20 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות.

עכשיו אני רוצה לשקול דרכים להכנת מנות גם מכרוב, אבל עצמאית.

כרובית עם פסטה.

כדי להכין מנה, אתה צריך לקחת 300 גרם של כרוב, 300 גרם של פסטה, 2 בצל, 1 כף של רסק עגבניות, 1 כף קמח, מלח, פלפל.

ב מים רותחים מומלחים, במקום תפרחת של כרוב ומבשלים במשך 2 דקות. מסננים את המים ומבשלים את הפסטה במרק הירקות. במחבת בחמאה, מטגנים את הבצל הקצוץ דק, מוסיפים את רסק העגבניות, מכבים שתי דקות. ואז לשפוך את הקמח, להוסיף מלח, פלפל ומבשלים במשך 2 דקות נוספות. יוצקים את הפסטה לתוך מסננת, מוסיפים את המרק למחבת ומבשלים עוד 5 דקות עד שהרוטב מתעבה. מניחים את הפסטה על המנה, לשים inflorescences כרוב לאורך הקצוות ושופכים רוטב מעל זה.

ברוקולי מטוגן עם פטריות מזרחיות.

כדי להכין את המנה, אתה צריך 500-700 גרם של ברוקולי, 2 נורות, 30 גרם של פטריות סיניות, חתיכה קטנה של שורש זנגביל טרי, 200 גרם גבינת טופו טופו, 3 כפות שקדים מגוררים, 4 כפות רוטב סויה, 1, 5 כוסות של ירקות מרק, 2 כפיות עמילן, שמן צמחי, מלח, סוכר.

טרום פטריות מיובשות לשפוך מים כדי להשרות, ואז דק קוצצים אותם. בצל וזנגביל חתוך דק. חותכים ברוקולי על התפרחת, לשטוף. במחבת, עדיף עמוק, יוצקים קצת שמן צמחי, לשים את הירקות ומטגנים. לאחר 3-4 דקות מוסיפים את גבינת הגבינה לחתיכות, פטריות, רוטב סויה וקמצוץ סוכר. לאחר עוד דקה, שופכים את תכולת המחבת עם מרק ירקות ומבשלים במשך 10 דקות על אש נמוכה. ממיסים את העמילן במים קרים, מוסיפים למחבת, מתעוררים כל הזמן. שקדים מרוסקים במחבת נקייה נוספת ללא שמן, מוסיפים לירקות ומבשלים עוד דקה. כמו צלחת בצד, אורז מבושל מבושל יעשה.

כלים המוכנים מברוקולי וכרוב צבעוני, הודות לתוכן של חומרים שימושיים, מתאימים מאוד לאנשים הסובלים ממחלות לב וכלי דם. כמו כן, אם אתה כל הזמן להשתמש אלה סוגים של כרוב, זה יעזור מערכת העצבים שלך להתמודד עם הלחץ.