הנה הסיבות העיקריות מדוע סוכר מזיק.
1. סוכר גורם לירידה חדה ברמת הגלוקוז בדם
רמות סוכר בדם לא יציב לעיתים קרובות להוביל מצבי רוח, עייפות, כאבי ראש ותאוות עבור סוכר יותר. זה הכרחי על צורות כאלה של תלות, תחת אשר כל חלק חדש של סוכר גורם לך להרגיש טוב יותר באופן זמני, אבל אחרי כמה שעות אתה שוב לחוות צורך חריף סוכר להרעיב. עם זאת, אותם אנשים להימנע סוכר בכלל, לעתים רחוקות או בכלל לא מרגיש צורך ממתק. בה בעת, הם מרגישים יציבות רגשית ומלאות חיים. כלומר, חיים ללא מתוק אפשרי - זה רק צריך להתרגל לזה.
2. סוכר מגביר את הסיכון להשמנה, סוכרת ומחלות לב וכלי דם
מחקרים נרחבים מראים כי ככל שהמדד הגליקמי הגבוה יותר (GI) של המזון שאוכל (כלומר, מזון המשפיע במהירות על רמות הסוכר בדם), כך גדל הסיכון להשמנה, סוכרת ומחלות לב וכלי דם. מחקר חדש מראה קשר בין GI גבוה וצורות שונות של סרטן. זה כבר זמן רב ידוע כי כמות גדולה של סוכר יכול לעורר כאבי ראש. יש אפילו מושג כזה של "גלוקוז הלם" - זה כאשר אדם צורכת יותר מדי סוכר בכל פעם.
3. סוכר משפיע על המערכת החיסונית
מחקרים בבני אדם בתחום זה מעולם לא בוצעו, אך מחקרים בבעלי חיים הראו כי סוכר מדכא את המערכת החיסונית. אנחנו צריכים עוד מחקר כדי להבין את המנגנון המדויק של תהליך זה. אבל זה כבר ידוע בוודאות כי חיידקים נמצאים בסוכר, וכאשר אלה אורגניזמים ללכת "לצאת מכלל שליטה", זיהומים ומחלות משפיעים עלינו. "Sweetheads" נוטים יותר לחלות - זו עובדה מוכחת. עכשיו המדענים קרובים לזה. כדי להוכיח את שורש הסיבה לתופעה זו.
4. צריכת תכופים של מזונות עשירים בסוכר מובילה לחסר של כרום
זה קצת מעגל קסמים: אם אתה אוכל יותר מדי סוכר ופחמימות מזוקקות אחרות, אתה לא מקבל מספיק כרום, ואחד הפונקציות העיקריות של כרום הוא לווסת את רמת הסוכר בדם. לדברי מומחים, רובנו לא מקבלים מספיק של כרום תזונתי.
כרום נמצא במוצרי בעלי חיים שונים, מאכלי ים ודגים, כמו גם ברוב מוצרי הצומח. עמילן מעובד ופחמימות אחרות מסוגלים "לגנוב" כרום ממוצרים. לכן, עדיף לאכול לחם מחיטה מלאה. אתה יכול גם לקחת כרום בנוסף, אבל אתה צריך לשקול כי הוא מתעכל מאוד רע.
5. הסוכר מאיץ את ההזדקנות
צריכה מוגזמת של סוכר היא סימן בטוח להזדקנות. הדבר הראשון שאתה שם לב הוא sagging של העור. חלק מהסוכר שאתם אוכלים, לאחר שספוג את הדם, מסיים את ההתקפה, מושך אליו חלבונים - תהליך הנקרא גליקציה. מבנים מולקולריים חדשים אלה מסייעים לאבד את הגמישות של רקמות הגוף - מן העור אל האיברים והעורקים. יותר סוכר בדם, מהר יותר את הרקמות פגום. כל כך מתוק - בכלל לא שימושי עבור נשים שרוצות להאריך את הנוער ואת היופי.
6. עודף מן acharia גורם עששת
עם כל התוצאות האחרות המאיימות על החיים, הסוכר הוא אחד הגורמים העיקריים למחלות שיניים. אולי. זהו הפגיעה היחידה בסוכר, שאנו מכירים מילדות מוקדמת. עם זאת קשה להתווכח. למעשה, הגורם של עששת הוא לא סוכר ככזה, אבל העובדה כי הוא מאוד "מחבב" עבור חיידקים כי להתיישב על השיניים. מכאן את המראה של רובד טרטר. עששת מתרחשת בתהליך של חשיפה חיידקים על פני השיניים.
7. עודף סוכר עלול לגרום למחלות לב וכלי דם
נתונים אחרונים מראים כי זיהומים כרוניים, כגון מחלת חניכיים, ממלאים תפקיד בהתפתחות מחלת עורקים כליליים. התיאוריה הפופולרית ביותר היא שהגוף מגיב למגוון רחב של זיהומים. הדלקת הנפוצה ביותר לאחר נטילת סוכר במינונים גדולים היא דווקא זיהום החניכיים. לכן, זהו הגורם השכיח ביותר למחלות לב וכלי דם.
8. סוכר משפיע על התנהגות ויכולות קוגניטיביות אצל ילדים
כולם יודעים אם הסוכר מזיק לילדים. עם זאת, מעט מאוד אנשים יודעים כי סוכר משפיע על הנפש של הילד. הוא האמין כי אחד הגורמים להפרעות קשב (הפרעת קשב וריכוז) יכול להיות שימוש בסוכר. ילדים רבים עם הפרעת קשב וריכוז יש רצון שאין לעמוד בפניו לצרוך מזון גבוה בסוכר, מה שמוביל היפוגליקמיה.
כל המזונות הגבוהים בסוכר גורמים לעלייה מהירה ברמת הסוכר בדם, מה שמוביל לזרימה זמנית של אנרגיה, כמו גם להיפר-אקטיביות. זה מוביל בהכרח עצבנות, בעיות שינה וחוסר ריכוז. לכן, אם רוב הזמן - במיוחד לארוחת בוקר - רמת הסוכר בדם נמוכה ואנרגיה תישאר יציבה, היא תאפשר לילד להתמקד טוב יותר ולייצב את רגשותיו.
9. סוכר מגביר מתח
באופן אירוני, סוכר מופרז מוביל לעלייה בייצור הורמוני לחץ. כימיקלים אלה הם "אמבולנס" אמיתי עבור הגוף. הם נכנסים לתוקף כאשר רמת הסוכר בדם נמוכה. כאשר הוא הולך בסולם - המתח מתחיל להתעורר ממש משומקום.
לדוגמה, "פצצת סוכר" (למשל - חתיכת עוגה) גורמת לשחרור הורמוני לחץ, כגון אדרנלין וקורטיזול. אחד הדברים העיקריים בהם מספקים ההורמונים הוא עלייה ברמות הסוכר בדם. לפיכך, מטען של אנרגיה מסופקת במהירות לגוף. הבעיה היא שהורמונים אלה יכולים לגרום לנו לחוש חרדה, עצבנות ואפילו פחד. בניגוד לאמונה הרווחת כי מתוק משפר את מצב הרוח, יש לציין כי עודף סוכר מוביל ללחץ.
10. סוכר מונע ספיגה של חומרים מזינים חשובים
מחקרים על ידי תזונאים מראים כי אנשים צורכים מינונים גדולים של סוכר יש קליטה מינימלית של חומרים מזינים חיוניים, במיוחד ויטמין A, ויטמין C, חומצה פולית, ויטמין B-12, סידן, זרחן, מגנזיום וברזל. למרבה הצער, אלה שצרכו את כמות הסוכר הגדולה ביותר הם ילדים ומתבגרים. אלה הם אנשים מאוד הזקוקים ביותר אלה חומרים מזינים.
אולי היכרות עם אלה עשר סיבות ישכנע אותך לא לאכול סוכר (או, לפחות, לא כמויות כה גדולות). נסו להיזהר יותר בבחירת מזון. הצעד הראשון, עם זאת, הוא להתחיל על ידי מציאת איפה יש "מוסתר" הסוכר. האם אתה רוצה להאמין או לא, אבל האוכל לא צריך להיות טעם מתוק להצביע על תוכן הסוכר. לכן, תמיד לקרוא את התוויות בזהירות על חבילות המוצר. עכשיו אתה יודע בדיוק אם סוכר מזיק לבריאות - אדם חייב לטפל במצבו ובגופו.