- בשר חזיר - 500 גרם
- גזר - חתיכה אחת
- חתיכת קשת - 1
- קמח 2 אמנות. כפות
- רסק עגבניות - 1 st. כפית
- שמן צמחי - לפי הטעם
- אפונה פלפל - לטעום
- עלה המפרץ - לפי הטעם
- ירוק - לטעום
- מלח, פלפל - לפי הטעם
1. לשטוף את חזיר, יבש אותו לחתוך לרצועות. 2. במחבת עמוקה, מחממים שמן צמחי. מניחים את הבשר במחבת ומטגנים היטב. 3. לשטוף ולנקות ירקות. גזרים מגררים על פומפיה גדולה. בצל לחתוך חצי טבעות. ירקות לשים בשר ומטגנים יחד. 4. מוסיפים את רסק העגבניות לבשר ומטגנים מעט. מוסיפים קמח ומערבבים היטב. יוצקים למחבת 0.5 ליטר מים רותחים. 5. הפחיתו את החום ומבשלים במשך 30 דקות, אל תשכחו לבחוש בחשש מדי פעם. שים עלה דפנה במחבת, 5 חתיכות של פלפלים, מלח, ירקות קצוצים. מכבים את האש, ולהשאיר את המחבת כדי להחדיר את זה. על צלחת בצד אתה יכול לשרת אורז מבושל, פסטה או פירה.
מנות: 8-10