מתכונים של הבטן עוף ניתן למצוא ספרים קולינריים רבים של העולם. באירופה, המנות מוגשות כצלחת עם פירה. בצרפת הם עושים סלט מבטן עוף חמה, ואיטלקים כמו פטה מן המעדן הזה. בקוריאה מתכונים של מנות מן הבטן עוף משולבים בעיקר עם רוטב סויה חדה.
- סלט של בטן עוף מטוגן
- עוף בבטן בקוריאנית
- קיבת בטן במשתנה רב-משתני
מתכון מספר 1. סלט של בטן עוף מטוגן
טעים, עדין ומספק מאוד. המתכון לבטן עוף מטוגן יכול לשמש עבור סעודות חגיגיות, ולארוחת ערב משפחתית פשוטה.
מרכיבים נדרשים:
- קיבת תרנגולת - 0.5 ק"ג
- גזר ממוצע - 2 יח '.
- בצל - 2 יח '.
- מלפפון חמוץ - 3 חתיכות
- אפונה ירוקה - סיר אחד
- מיונז
- ירקות עבור קישוט
- שמן צמחי לצלייה.
שיטת הכנה:
- לשטוף היטב ולנקות את הבטן עוף. המתכון יכול להתממש ב 10 דקות, אבל לפני זה אתה צריך להרתיח את הבטן עד רך. פעולה זו יכולה להימשך עד שעתיים. כאשר המרכיב העיקרי הוא מוכן, לחתוך אותו לרצועות;
- בצל פרוסות וגזרים. מטגנים במחבת. מוסיפים את הבטן ואת תערובת קלה יחד;
- מוסיפים מלפפונים קוצצים. מערבבים את תכולת המחבת, מלפפון ואפונה ירוקה בקערת סלט;
- העונה עם מיונז, לקשט עם ירקות, לשרת את השולחן חם או קר.
מתכון מספר 2. עוף בבטן בקוריאנית
אוהדים ostrenkogo בהכרח מעריכים את המתכון עבור הבטן תרנגולת בקוריאנית.
מרכיבים נדרשים:
- קיבת תרנגולת - 0.5 ק"ג
- מרק עוף - 0.5 כוסות
- שום - 6 שיניים
- בצל - 1 PC
- פלפל אדום
- כוסברה
- רוטב סויה
- ירוקים
- מלח.
שיטת הכנה:
- תחילה לנקות ולשטוף את הבטן עוף. מרתיחים במים מומלחים עד חצי מבושל. חותכים לרצועות;
- לקצוץ את הבצל ואת השום. מטגנים את הבצל במחבת. מוסיפים את הבטן, יוצקים מרק עוף. מבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות;
- מוסיפים רוטב סויה, שום, פלפל, תבלינים אחרים לטעמך. מרתיחים עוד 5 דקות. הוסף ירקות לכבות. בטן עוף מטוגן מוגשות בסגנון קוריאני עם אטריות אורז או אספרגוס.
מתכון מספר 3. קיבת בטן במשתנה רב-משתני
אם יש לך מכשיר נס כמו multivarker, אתה בהחלט אוהב את המתכון הזה עבור הבטן עוף.
מרכיבים נדרשים:
- קיבה עוף - 1 ק"ג
- בצל - 1 PC
- גזר - מחשב אחד
- פלפל בולגרי - מחשב אחד
- עגבניות - 2 יח '
- עלה דפנה
- מלח, תבלינים.
שיטת הכנה:
- אנחנו נקיים וחותכים בקיבה, בצל, גזר;
- חותכים עגבניות ופלפלים לרצועות;
- ערמו את הבטן ואת הירקות בקערה. מוסיפים מים, תבלינים, עלה דפנה. הפעל את multivark על מצב "מרווה";
- אנו משרתים בטן עוף עם תפוחי אדמה או אורז.
בשר עוף - מוצר ספציפי, אשר יפנה אוהבי בשר. כפי שאתה יכול לראות, מתכונים עבור מנות הבטן עוף יספק כל גורמה. לכן, למהר לעבור מן התיאוריה לתרגול.