- קרקרים - 1/2 כוסות (כ 10-12 חתיכות)
- של סוכר מגורען - 3 st. כפות
- מלח - 1/4 כפיות
- חמאה ללא מלח - 6 אמנות. כפות
- אריזה של גבינת שמנת של טמפרטורת החדר - 1 חתיכת (240 גרם) מלית)
- אבקת סוכר - 1/2 כוס (מילוי)
- תמצית וניל - 1/2 כפית (מלית)
- קרם סמיך צונן - 3/4 כוסות (מילוי)
- תות שדה - 6 אמנות. כפות (מילוי)
- תותים תותים - 6-8 חתיכות (מלית)
1. מחממים את התנור ל -190 מעלות. ממלאים את הטופס עבור מאפינס עם ספינות נייר. במעבד המזון, מערבבים קרקרים וסוכר. 2. מוסיפים מלח וחמאה ומערבבים עד לתערובת כמו חול רטוב. 3. מחלקים את תערובת בין מוסיף נייר בתבנית, לחיצה הדוקה אותו לתחתית ואת הקצוות. אופים בתנור עד שהקרום משוחם וריחני, בערך 10-12 דקות. אפשר להתקרר בצורה בטמפרטורת החדר. 4. בקערה בינונית מערבבים את גבינת השמנת ל -3 דקות. מוסיפים אבקת סוכר, ריבת תות, תמצית וניל ומכים עד להומוגניות. 5. בקערה אחרת, לשטוף את השמנת על עקביות שמנת, כ 2-3 דקות. 6. מוסיפים בזהירות קצפת לתערובת הגבינה, 1/3 בכל פעם. ואז לערבב בעדינות עם תותים פרוסים גדולים. 7. שים את התערובת על גבי הקרום מקורר בתוך עובש ולשים במקרר במשך שעה 1 או לילה. 8. לפני ההגשה, לקשט את המיני עוגת גבינה עם חצי תותים.
מנות: 10