ויטמין טבעי קרוטונים הקיץ הוא תפוח. מנות שונות מוכנים מן הפרי האלוהי הזה. היום אנו מייבשים תפוחים לשימוש עתידי. תפוח יבש - מנהיג בין פירות במונחים של ויטמינים. כדי לייבש עדיף להשתמש תפוחים בשלים עם בשר צפוף. מהו השימוש של תפוחים יבשים? הם יכולים להיות אכלו בצורה יבשה, להרתיח מהם ריבה compotes. תפוחים יבשים יש מגוון של ויטמינים כי לא לשבור במהלך הטיפול בחום וטמפרטורה גבוהה. כמה אנשים תמורת תפוחים טריים מוצעים לאכול מאפים מיובשים. תפוחים יבשים טובים, כתחליף צ'יפס וקרקרים לילדים. לאכול תפוחים בכל צורה שהיא, ויהיה בריא!
המצרכים:- Apple 3000G
- חומצת לימון 10 גרם
- שלב 1 כדי לייבש את התפוחים, אנחנו צריכים חומצת לימון, ספינת קיטור או מסננת לעיבוד תפוחים עם קיטור, סכין מיוחדת לניקוי הליבה.
- 2. שטפו את התפוחים ויבשו אותם. הסר את הליבה.
- שלב 3 חותכים את התפוח על פני עיגולים עם עובי של 4-7 מ"מ.
- שלב 4 שים את התפוחים במים קרים עם תמיסה של חומצת לימון (10 גרם של חומצה לכל 1 ליטר מים) במשך 3 דקות.
- שלב 5 כדי להאיץ את תהליך הייבוש, להחזיק את התפוחים במשך 5 דקות על קיטור באניה.
- שלב 6 או להחזיק תפוחים במסננת מעל מים רותחים.
- שלב 7 מגניב אותם במי קרח.
- שלב 8 יבש את התפוחים על מגבת נייר.
- שלב 9 שים את התפוחים בשכבה אחת על מגשים ומגשי אפייה. התחילו להתייבש מ 70 מעלות צלזיוס בתנור, כאשר 2/3 של מים מתאדה (לאחר 40 דקות), להוריד את הטמפרטורה ל 50 מעלות צלזיוס, (30 דקות). מגניב בתנור כשהדלת פתוחה. ביום שמש, לחילופין הליך הייבוש, להעביר את המגשים מהתנור לשמש. תהליך הייבוש נמשך 6-10 שעות.
- שלב 10 תפוחים יבשים נכון יש צבע חום צהבהב, הם לא לשבור ולא להפריש כאשר סחט. אחסן את התפוחים היבשים בצנצנות זכוכית, סגור היטב או בשקיות בד ספוגות מים מלוחים.