טעים טעים רק איתנו! בפעם הראשונה kvass שמקורם יותר מאלף שנה. השורשים ההיסטוריים של המשקה הזה הולכים לבבל העתיקה. עם זאת, המשקה הפך פופולרי מאוד רק ברוסיה. כ -300 שמות של קוואס היו ברוסיה הקדם-מהפכנית. הכנו לחם כרוב, פירות, פירות ועשבי תיבול. על פי ממוצע הערכות, כל אדם שתה כ 200 ליטר של kvass בשנה. ישנם מתכונים רבים לבישול kvass. אנחנו נשכון על המתכון לבישול kvass עם תוספת של קונוסים של כשות. כאשר הוספת קונוסים הופ כדי kvass, הוא מועשר עם קומפלקס של חומרים פעילים ביולוגית.
המצרכים:- מים 3 l
- קרקרים שיפון 300 גרם
- צימוק שחור 25 גרם
- סוכר 50 גרם
- קופסאות הופ 30 גרם
- שמרים, טריים 10 גרם
- קמח חיטה 10 גרם
- שלב 1 כדי להכין לחם kvass עם כשות, אתה צריך לקחת 3 ליטר מים, קרקרים חצי כיכר לחם שיפון, צימוקים, קונוסים הופ, שמרים, קמח.
- שלב 2 הכינו תערובת שמרים: ב 100 מ"ל של מים חמים להוסיף שמרים, סוכר וקמח.
- שלב 3 מוסיפים את לחם השיפון הקלוי לצנצנת של 3 ליטר.
- שלב 4 יוצקים ביסקוויטים מים חמים (כמעט צנצנת מלאה).
- שלב 5 הוסף 20 חתיכות של צימוקים, 3 כפות סוכר, קונוסים הופ.
- שלב 6 מגניב לטמפרטורת החדר ומוסיפים את תערובת השמרים.
- שלב 7 מערבבים ומכסים את הצנצנת בגזה. לשים במקום חם.
- שלב 8 לאחר 3 ימים, kvass שלך יהיה מוכן. מסננים ומכניסים אותו למקרר. ב הנותרים להוסיף מים להוסיף 3 כפות. l. סוכר. לשים שוב לנדוד. עם הזמן, החמין הישן נלקח מעט משם, ואת קרום מטוגן מתווספים כדי לשמר את הצבע.